En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Stockholm: Tjabba Thai  (läst 7872 gånger)

smakabra

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 7
    • Visa profil
    • Smaka bra
Stockholm: Tjabba Thai
« skrivet: 2008-03-04 20:02 »
Vasagatan 9 (i tunnelbanan), Stockholm (länk)

Gömt i underjorden i en avsides tunnelbanenedgång ser Tjabba Thai inte mycket ut för världen. Det käcka namnet och den hastigt handskrivna menyn kanske också verkar avskräckande. Men låt er inte luras - här har vi en av stans riktiga pärlor för den som (i likhet med oss) inte kan få nog av thaimat. Att stället dessutom både frekventeras och rekommenderas flitigt av alldeles äkta thailändare säger också ett och annat.

På dagens lunchmeny fanns tre rätter à 75 kr - tom ka gai (kycklingfilé i kokosmjölk med champinjoner, citrongräs, galanga och tomater), nua pad king (biff med vitlök, ingefära och ostronsås) och den vegetariska varianten kao pad pak (stekt ris med grönsaker, ägg, soja och vitlök). Vi valde kycklingen och biffen, slog upp varsitt glas kemirosa isglassmakande måltidsdryck och tog plats i kvalmet och kryddofterna.

Och gott var det! Framför allt biffen satte ett nöjt leende på våra läppar - rena, kraftiga smaker som väckte fantasier om att börja hacka vår egen chili och odla citrongräs. Kycklingen var gräddig och djup, men saknade tyvärr helt sting - någonstans långt långt borta anades ekot av citrongräset och ingefäran som aldrig fick komma fram i full blom.

En eftermiddagsmeny med priser några tior över lunchnivån och en uppenbarligen småhemlig "specialmeny" finns också att botanisera i. En nackdel är att öppettiderna är så begränsade: 11-19 måndag till fredag, men som tur är kan man beställa catering också...

Betyg: 4/5

Testat av http://smakabra.blogg.se

« Senast ändrad: 2008-03-11 12:10 av smakabra »

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Tjabba Thai
« Svar #1 skrivet: 2008-03-05 06:54 »
OJ vad man kan tycka annorlunda.. jag har lunchat där, och tyckte att det var en högst medioker thai. Nothing special, liksom...
Anne's Food - min matblogg

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Tjabba Thai
« Svar #2 skrivet: 2008-03-05 09:00 »
Tack för restaurangrecensionerna Smakabra!

Anne ja det var verkligen annorlunda! Hur länge sen var det du besökta Tjabba Thai, kan de kanske ha gjort någon radikal förbättring?

Eller är det så att kvaliteten är ojämn, hur många gånger har ni besökt restaurangen Smakabra?
Den som inte frågar får inga svar.

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Tjabba Thai
« Svar #3 skrivet: 2008-03-05 16:23 »
tja, det var väl i höstas nån gång.. men mitt i lunchrusning, för all del.
Anne's Food - min matblogg

Kari

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 2142
    • Visa profil
SV: Tjabba Thai
« Svar #4 skrivet: 2008-03-05 16:57 »
Jag har inte varit där men..

En restaurang - ett betyg. Det är ju inte det enklaste. Första intrycket och första måltiden styr naturligtvis ett betyg.

Smak/utseende/miljö/personal/pris är det som spontant bygger ett omdöme, det skulle vara både roligt och nyttigt om man hade en "mall" att jobba efter som restaurang besökare.

Ska vi hjälpas åt att bygga en sådan "mall"? Den skall ju vara enkel och något man inte behöver ta med sig på lunchen eller middagen, men som ett stöd när man skriver sitt omdöme..

Utopi?  :-[

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Tjabba Thai
« Svar #5 skrivet: 2008-03-08 10:53 »
Intressant det här med diametralt olika uppfattningar. Alla är ju till viss del påverkade av personliga faktorer - dels den högst personliga smaken, dels vad man tycker är gott för dagen och dels vad man har för förväntningar. Sen är frågan i hur stor grad man låter detta färga sitt utlåtande. För den som läser nån annans recension är väl tricket att hitta nån som har ungefär samma smak som sig själv när man ska ta råd om var man ska äta. Det hade varit skoj att se om Anne och Smakabra är överens om nån annan restaurang. ;)

Elka: Mall är inte utopi det är OTopi ;), vi tar det i tråden "Vad man kan ta upp då man skriver om en restaurang" http://matforum.nu/index.php?topic=1448.0 istället.
Den som inte frågar får inga svar.

smakabra

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 7
    • Visa profil
    • Smaka bra
SV: Tjabba Thai
« Svar #6 skrivet: 2008-03-09 13:25 »
Anne: Ja, smaken är som det man sitter på, som bekant...  :)

Har du tips på andra (bättre) thaiställen i stan så är vi tacksamma!

Hälsningar Fredrik, smakabra.blogg.se

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Write pancake in Swedish!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -