En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Är nilabborre en fisk man bör undvika?  (läst 14748 gånger)

kurt

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 454
    • Visa profil
Är nilabborre en fisk man bör undvika?
« skrivet: 2008-06-10 08:04 »
Var på Willys och jagade Tilapia som inte fanns. Däremot såg jag Nilabborre och trodde det var Havsabborre (som jag precis sett ett recept på) så jag köpte en påse 750 gram Nilabborre för 48 kr och 9 öre.

Men väl hemma ser jag på nätet att Nilabborre  och Havsabborre har två helt olika latinska namn:
¤ Havsabborre = Dicentrarchus labrax
¤ Nilabborre = Lates niloticus

Nån som smakat havsabborre och/eller nilabborre och har nån uppfattning om dessa fiskar?

Se gärna filmen "Darwins nightmare", som handlar om inplanteringen av nilabborre i viktoriasjön.

http://www.darwinsnightmare.com/
http://forum.svt.se/jive/svt/thread.jspa?threadID=13196&tstart=0

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6562
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Är nilabborre en fisk man bör undvika?
« Svar #1 skrivet: 2008-06-10 11:11 »
Tack för filmtipset Kurt, såg att den fanns att låna på biblioteket, skall ses vid tillfälle.

Har skummat om filmen lite snabbt på nätet, den inplanterade nilabborren har alltså konkurrerat ut det lokala fiskbeståndet och då nilabborren går på export är den för dyr för lokalbefolkningen att köpa. Men å andra sidan borde väl fisken ge goda exportinkomster till landet eller kommer pengarna inte alls lokalbefolkningen till godo?

Bör man alltså inte köpa nilabborre menar du?
Den som inte frågar får inga svar.

kurt

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 454
    • Visa profil
SV: Är nilabborre en fisk man bör undvika?
« Svar #2 skrivet: 2008-06-11 19:58 »
Det är en kontroversiell film, jag tycker att Wikipedia artikeln om filmen sammanfattar de olika synpunkterna ganska bra:

http://en.wikipedia.org/wiki/Darwin%27s_Nightmare

Men förutom de ekonomiska konsekvenserna som inplanteringen av nilabborre medfört så är det ju ganska absurt att man med inplanteringen lyckades utrota hundratals endemiska arter av fiskar. Och det får ju naturligtvis på sikt konsekvenser för hela ekosystemet.

http://www.american.edu/ted/PERCH.HTM

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6562
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Är nilabborre en fisk man bör undvika?
« Svar #3 skrivet: 2008-06-12 11:07 »
Javisst är det absourt, men går det att göra någonting åt det? Hittade det här 10-poängs projektarbetet av David Hjortenkrans, Högskolan i kalmar. Introduktion av Nilabborre (Lates niloticus) i Victoriasjön. Ekonomisk succé eller ekologisk katastrof? "...man kan inte säga att introduktionen var odelat negativ, då fiskefångsterna har femdubblats i området. Hur man skall lösa det komplexa problemet att kombinera ett uthålligt fiske, ökad artdiversitet och minskad övergödning har man för närvarande olika meningar om, men behovet för en handlingsplan är stor." Under rubriken "uthålligt fiske" talas det om ökade och minskade maskvidder för att på olika balansera nilabborre mot andra arter. Knepigt.

Och som sagt, den intressanta frågan för oss är hur man ska förhålla sig som konsument: Vad är bäst för folket vid Viktoriasjön, att vi köper nilabborre eller inte? Jag kommer osökt att tänka på Erik Fichtelius intervju med Sverker Lindström om boken "Det stora Sveket" på SVT häromdagen där Lindström visserligen är kritisk till OS i Kina men inte tycker att det bästa är att bojkotta spelen men att politiker som besöker spelen bör framföra synpunkter mot förhållandena i landet. Är det lite samma sak med Nilabborre, introduktionen av fisken har visserligen inte varit bra och förhållandena kring fisket är inte heller bra men man bör ändå köpa den eftersom den leder till inkomster för länderna kring sjön?
Den som inte frågar får inga svar.

kurt

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 454
    • Visa profil
SV: Är nilabborre en fisk man bör undvika?
« Svar #4 skrivet: 2008-06-12 20:11 »
Köper man troféer av utrotningshotade djur, t ex gorilla eller tiger, så ger det också jobb åt lokalbefolkningen. Och tigrar dödar dessutom en massa människor varje år.  Efterfrågan på nilabborre medför förmodligen att den planteras ut i fler sjöar, precis som signalkräftorna kontinuerligt planteras ut i fler vattendrag i Sverige, trots förbud.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6562
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Är nilabborre en fisk man bör undvika?
« Svar #5 skrivet: 2008-06-13 12:11 »
Sugen på att hitta svar googlade jag nile perch boycott och hittade denna artikel från Catholic Weekly http://www.cbcj.catholic.jp/eng/jcn/jan2007.htm med citat från skaparen av filmen Darwin's Nightmare Hubert Sauper från en presskonferens i Tokyo den 18 december 2006. "A movement to stop buying Nile perch has begun in Europe as a result of this film, but people should stop this. The problem is not fish -- it is human beings. It is not just the Nile perch; the same degree of environmental destruction goes on behind many types of food. If people are going to boycott Nile perch, they might as well boycott all kinds of food."

Samt denna från Washington post http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2005/12/01/AR2005120100518_pf.html där samma Sauper get ytterligare ett svar på frågan ifall man bör bojkotta nilabbore: "I don't think it's a good idea because you boycott an entire region," he replies.

Och detta dokument där Margaret Nakato, ledare för KWFDA (Katosi Women Fishing and Development Association) i Uganda uttalar sig http://www.icsf.net/icsf2006/uploads/publications/yemaya/pdf/english/issue_20/art01.pdf  "Some European countries are suggesting a boycott of the Nile Perch. What is your view? That’s an important demand, which needs thorough debate. Personally, I’m rather guarded about the move. The Nile Perch remains a major resource for the countries that border Lake Victoria. It would be difficult to suddenly do without it"

Och så detta dokument från Sida/Forum Syd/ECOVIC  (East  African  Communities’  Organisation  for  the  Management  of  Lake  Victoria Resources) som diskuterar filmen http://www.forumsyd.net/conferences/w_afrika_op/Enough_%20for_Everyones_need.pdf s. 13 under "Is there a solution?" - "The  first  reaction  to  this  question was  ‘do  not  boycott Nile Perch’. In  1999  an export ban was placed on the export of Nile Perch to the EU due to poor hygiene and  sanitation.  This  ban  however  detrimentally  affected  livelihoods  within  the beach community. The beach communities do not want to go through this again."

Så sammanfattningsvis: varken filmens skapare eller folket där nere verkar vilja att vi bojkottar nilabborre.
Den som inte frågar får inga svar.

sven Jerner

  • Gäst
SV: Är nilabborre en fisk man bör undvika?
« Svar #6 skrivet: 2013-12-31 14:13 »
Nyårsafton 2013-2014. Vi hade bestämt oss för att äta Hälleflundra till nyåsmiddag. Där vi handlade fanns ingen hälleflundra utan expediten föreslog Nilaborre.....hmm.... Filéerna såg jättefina ut! Efter lite övervägande så bestämde vi oss för att köpa och prova. Där är vi nu. klockan är ca 14.00 och vi ska äta ca 16.00 - 17.00. Har läst övriga inlägg och begrundat fisken som sådan och hur den fungerar i miljön. Ingen har dock skrivit hur den smakar. Det ska jag göra antingen efter middagen eller under nyårsdagen. Återkommer

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4449
    • Visa profil
SV: Är nilabborre en fisk man bör undvika?
« Svar #7 skrivet: 2014-01-04 10:21 »
Hur gick det? Smakade den bra eller ligger du på akuten? 

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:

- Annonser -