En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Mjöl på engelska  (läst 13029 gånger)

Emma

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 32
    • Visa profil
    • Newbiecooking
Mjöl på engelska
« skrivet: 2008-07-01 10:33 »
Jag har hittat ett recept på engelska som jag skulle vilja prova men jag vet inte riktigt vad jag ska använda för mjöl?
Vet ni vad jag kan byta ut all purpose flour och cake flour med?
All purpose flour tänkte jag vanligt vetemjöl men det verkar inte vara lika behandlat så det kanske är bättre att byta ut cake flour mot det?

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Mjöl på engelska
« Svar #1 skrivet: 2008-07-01 10:46 »
All Purpose är vanligt mjöl. Cake Flour - vi har inte riktigt det här. Det är ett extra fint mjöl med låg proteinhalt, som passar bra att baka mjuka och luftiga kakor med. Vi har ett som heter "fint vetemjöl" men det har tillsats av bakpulver och motsvarar det amerikanska "self-raising flour". Vad är det för recept du ska göra? Oftast går det bra att använda vanligt vetemjöl rakt av.
Anne's Food - min matblogg

Emma

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 32
    • Visa profil
    • Newbiecooking
SV: Mjöl på engelska
« Svar #2 skrivet: 2008-07-01 11:07 »
Jag ska göra Mantou, http://www.pacificsun.com.hk/_pageSTD/pageSTD.cfm?pageSPS_ID=2000
ett ångkokt bröd. Köpte en ångkokare nyligen och nu vill jag testa allt i den!  ;)

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Mjöl på engelska
« Svar #3 skrivet: 2008-07-01 14:39 »
Då skulle jag ta 2,5 dl minus 2 msk vanligt mjöl, för att ersätta 2,5 dl cake flour (1 cup). Dvs 2.2 dl :)

Låter spännande, du får rapportera sen hur det blev.
Anne's Food - min matblogg

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Write pancake in Swedish!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -