En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Blåbärskaka med valnötter  (läst 3011 gånger)

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
Blåbärskaka med valnötter
« skrivet: 2008-07-17 19:26 »
Nu är det snart blåbärstider, men den här kakan går lika bra att göra med frysta blåbär. Receptet hittade jag i Siv Key Nilssons fina bok "Skördetid" som är ett måste för alla hemmaodlare. (Även om man inte odlar just blåbär, kanske...) Som vanligt vissa ändringar från originalet, men hyfsat likt. Tror jag. Gott var det i alla fall - och två tredjedelar ligger i frysen i väntan på nästa fikatillfälle...

75 g smör, smält
2 ägg
1,75 dl apelsinjuice
1,75 dl socker
3,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver

4-5 dl blåbär
1,25 dl hackade valnötter
1/2 dl farinsocker
3 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
2 msk smält smör

Smöra och bröa en springform.Blanda nötter, socker, kryddor och smör till täcket. Rörihop smält smör, ägg och juice. Rör ner socker, och sist mjöl och bakpulver. Arbeta inte degen för mycket. Strö över drygt hälften av nötsmeten utan att blanda, och klicka ner i en form så det blir lite melerat. Strö över blåbären och sist resten av nöthacket. Grädda i 175°C i ca 45 minuter.

ttt
Anne's Food - min matblogg

chipskungen

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 22
    • Visa profil
SV: Blåbärskaka med valnötter
« Svar #1 skrivet: 2008-07-19 21:19 »
vilket intressant recept! tack det här ska prövas jag och som aldrib rukar baka sötsaker.

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Blåbärskaka med valnötter
« Svar #2 skrivet: 2008-07-19 21:41 »
:) Hoppas det blir bra då!
Anne's Food - min matblogg

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Write pancake in Swedish!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -