En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Göra Ben & Jerry's Glass själv!  (läst 45028 gånger)

Blom

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 28
    • Visa profil
Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« skrivet: 2008-08-06 09:11 »
Hej ja vet inte hur många som provsmakat de dyra glassen som är lite annorlunda jämfört med andra?

Ta en titt på hemsidan (usa har fler smaker)  http://www.benjerry.com/?ps=us
T.ex. så finns sorter som
obakad kakdeg med choklad i vaniljglass
Browniebitar med hallonsås i vaniljglass
....ja ni förstår vart det leder.

Nu är det så att ja bara avgudar glassen, speciellt Cookie Dough, kakdegen.  Men det funkar ju inte å köpa ½ liter glass för 50-lappen alltför ofta så ja tänkte att när jag får hem min Kitchenaid ska ja genast köpa till glassbunken som förvandlar Kitchenaiden till en glassmaskin.

Så nu kommer andra problemet ja har inte recept till alla olika smaker har bara till vissa, dels från en bok skrivna av självaste Ben&Jerry men den är så gammal så inga nya sorter finns i den och sen har ja letat lite på internet och hittat ngr men undrar om ngn av er ligger med ngt på hyllan.

De ja hittat:
Coockie Dough   http://www.recipes-from-friends.com/dessert/ice-cream/ben-jerrys-cookie-dough.htm - ett måste för alla som inte kan hålla fingrarna iffrån degen i vanliga fall
New York Super fudge  http://www.massrecipes.com/recipes/95/07/benandjerrysnewyorksuperf88460.html
Chunky Monkey  http://copycatrecipes.bravehost.com/Ben%20and%20Jerrys%20Chunky%20Monkey%20Ice%20Cream.htm
sen har ja även baserna och vanliga jordgubbsglassar å sånt men de ja letar efter är:

One Cheescake Brownie
Banana Split
Pish Food
Brownie Batter
Cinnamon Buns

Tack på förhand, skulel grna mänligen vilja ha lite riiktlinjer innan man börjar exprimentera

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« Svar #1 skrivet: 2008-08-06 12:27 »
Måste rekommendera David Lebovitz bok "The Perfect Scoop" - det är den bästa glassbok jag vet, och där finns det massor av superbra recept. Möjligen inte på Ben & Jerrys smaker, men det är ju inte så klurigt att själv lägga till typ hallonsås och browniebitar. :)
Anne's Food - min matblogg

Blom

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 28
    • Visa profil
SV: Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« Svar #2 skrivet: 2008-08-06 14:13 »
Ska ja kolla om den finns på bibloteket direkt! tack för tipset....vad tycker du om Ben&Jerry's glass?

Måste rekommendera David Lebovitz bok "The Perfect Scoop" - det är den bästa glassbok jag vet, och där finns det massor av superbra recept. Möjligen inte på Ben & Jerrys smaker, men det är ju inte så klurigt att själv lägga till typ hallonsås och browniebitar. :)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4468
    • Visa profil
SV: Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« Svar #3 skrivet: 2008-08-06 15:24 »
Läs den här tråden; här hittar du vad folk tycker om Ben & Jerry:

http://matforum.nu/index.php?topic=1704.0

Blom

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 28
    • Visa profil
SV: Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« Svar #4 skrivet: 2008-08-06 21:35 »
tackar:P

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6580
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« Svar #5 skrivet: 2008-08-08 10:03 »
(Döpte om den här tråden från "Ben & Jerry's Glass!" till "Göra Ben & Jerry's Glass själv!" för att hålla isär de två trådarna.)

Blom: Tack så mycket för B&J-recepten, något av dem ska jag definitivt prova nån gång! Synd bara att de mest intressanta receptet - cookie dough - känns ganska okomplett, "1 1/2 cups chocolate chip cookie dough" står det men receptet på själva kakdegen finns ju inte där..?
Den som inte frågar får inga svar.

Blom

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 28
    • Visa profil
SV: Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« Svar #6 skrivet: 2008-08-08 18:19 »
Ja ska skriva av det från min bok, http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=0894803123 där i finns det receptet pga att glassen är gammal nog de nyare sorterna finne inte där tyvärr, som ja säkert nämt där uppe. Kan abar säga att det rä skitgott med deg i, aldrig gjort själv dock men ändå!

recept på Cookie dough komemr inom kort.....! :)

Sophie

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 5
    • Visa profil
SV: Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« Svar #7 skrivet: 2008-09-05 11:13 »
Åh, det här ska jag bevaka! Älskar Ben&Jerry glass!

Blom

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 28
    • Visa profil
SV: Göra Ben & Jerry's Glass själv!
« Svar #8 skrivet: 2008-09-07 11:32 »
Hej här är receptet på Cookie Dough ur ben Jerrys egna bok

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -