En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Tårtdekoration  (läst 7370 gånger)

Tilda

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 11
    • Visa profil
Tårtdekoration
« skrivet: 2008-08-27 15:22 »
Hej!

Jag undrar om det finns någon som har erfarenhet av sugerpaste som man kan använda till tårtdekorationer?
Jag skulle vilja förbereda dekorationer några dagar innan tårtan skall garneras. Kan man frysa in dessa exempelvis rosor eller?
Sjunker de ihop eller håller de sig bra??

ena

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 468
    • Visa profil
    • enas mattankar
SV: Tårtdekoration
« Svar #1 skrivet: 2008-08-27 17:32 »
Du behöver inte frysa dem...de klarar sig bra läääänge :) det enda som händer är att de torkar lite men det är ju sällan man äter själva rosorna om de är i sugarpaste, det blir lite för sött...

Jag har gjort tårtor där garneringen tagit flera veckor att bli färdig med och det har hållt sig hur bra som helst.
man kan prova allt -minst en gång!!;)

Milla

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 29
    • Visa profil
SV: Tårtdekoration
« Svar #2 skrivet: 2008-08-27 20:26 »
Jag var på tårtparty (precis som kryddparty) för något/några år sedan och köpte en massa saker för att garnera tårtor med och jag instämmer, du behöver inte frysa in dem de håller sig bra.

ena

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 468
    • Visa profil
    • enas mattankar
SV: Tårtdekoration
« Svar #3 skrivet: 2008-08-27 21:04 »
vill du ha tips hör gärna av dig...har gått ett gäng kurser i Sugarcraft...får jag vara nyfiken o fråga vart du köpt din sugarpaste och vilket märke är det??
man kan prova allt -minst en gång!!;)

Tilda

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 11
    • Visa profil
SV: Tårtdekoration
« Svar #4 skrivet: 2008-08-27 23:40 »
ena: vad roligt, jag är nybörjare och kan inte alls nå mycket så det är finfint med en expert att fråga  :)
jag har beställt från kakburken.se av märket Renshaw, bra eller dåligt? har du nå andra tips på vart man kan handla på nätet eller vilket märke man skall ha?

ena

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 468
    • Visa profil
    • enas mattankar
SV: Tårtdekoration
« Svar #5 skrivet: 2008-08-28 09:59 »
Ranshaw har jag bara använt en gång, har ett minne av att den torkade väldigt fort.
jag har handlat via tartdekor.se märket heter Bellini och de har två smaker på sin sugarpaste, på deras sida finns det en hel del tips också (det är där jag gått på kurs) dock säljer de inte färgad paste.
man kan prova allt -minst en gång!!;)

Tilda

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 11
    • Visa profil
SV: Tårtdekoration
« Svar #6 skrivet: 2008-08-28 10:07 »
ok, vad bra, då vet jag. Kan man färga med livsmedelsfärg då eller?

ena

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 468
    • Visa profil
    • enas mattankar
SV: Tårtdekoration
« Svar #7 skrivet: 2008-08-28 10:27 »
går alldeles utmärkt, det enda man ska tänka på då är att det går åt väldigt lite färg
annars säljs det väldigt trevliga färger där med...många olika nyanser
och för det där lilla extra finns det nåt som heter snowflake -ett pulver som man penslar på den färdiga tårtan och får en glittereffekt
man kan prova allt -minst en gång!!;)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6580
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Tårtdekoration
« Svar #8 skrivet: 2008-08-28 11:25 »
Jag har gjort tårtor där garneringen tagit flera veckor att bli färdig med och det har hållt sig hur bra som helst.

Jösses det lät riktigt avancerat, har du nån bild på nån sån garnering att visa?
Den som inte frågar får inga svar.

ena

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 468
    • Visa profil
    • enas mattankar
SV: Tårtdekoration
« Svar #9 skrivet: 2008-08-28 11:55 »
Nu höll jag ju inte på konstant men med torktider  etc tog det här brudparet nästan 2 veckor att göra :)

Allt i sockerdeg, det enda som inte är det är en "ryggrad" av plastsugrör i bruden och brudgummen.
man kan prova allt -minst en gång!!;)

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Write pancake in Swedish!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -