En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Vad är okasi?  (läst 5244 gånger)

Carina

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 4
    • Visa profil
    • Kryddlandet
Vad är okasi?
« skrivet: 2008-11-05 12:20 »
Jag var i en indisk affär och plockade på mig en påse med några torkade ("smulade") blad som det stod "okasi" på. Tänkte att jag inte behövde fråga i affären vad det var utan skulle googla på det när jag kom hem, men jag hittar inget! Det luktar bekant, men jag kan inte placera det... misstänker att det kanske är felstavat, men vet inte vilka liknande ord jag skulle kunna söka på...

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad är okasi?
« Svar #1 skrivet: 2008-11-05 13:04 »
Kanske innehåller din påse uyayak?

Står här att uyayak används i okasi-soppa samt även i Nsala, Afia Efere/White Soup, Banga/Abak och "Yam pottage". Via samma länk framgår också att uyayak också går under namnen ighimiakhie, ikhememi, edeminang, manto, kpankpan, ekuk, ighirehimi, dawo, ashobo, ashosho, oshogisha, ora-ora, osshosha, osakirisa, apapa, idisain, yurem, arida, arizan, ayida, ikoho, aidan, eller aridan beroende på i vilken nigeriansk by man bor. Känner kanske någon igen något av dessa namn bättre än okasi?
Den som inte frågar får inga svar.

Carina

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 4
    • Visa profil
    • Kryddlandet
SV: Vad är okasi?
« Svar #2 skrivet: 2008-11-05 20:44 »
Tack, många nya ord att googla vidare på! :-) Eller så får jag helt enkelt gå tillbaks till affären och fråga...

webguide

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 961
    • Visa profil
    • Vassaknivar.se
SV: Vad är okasi?
« Svar #3 skrivet: 2008-11-10 17:30 »
Det är en grön ört (växt) och jag tror att det stavas med z dvs. Okazi
Här är lite information: http://www.congocookbook.com/soup_and_stew_recipes/afang_soup.html

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:

- Annonser -