En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Hjälp, jag har förlorat Mannerströms köttbullsrecept!  (läst 16480 gånger)

liliswe

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 6
    • Visa profil
Bor i Santa Monica, USA och har lovat min 10-åriga amerikanska styvdotter att laga hennes favorit julmat: Leif Mannerströms köttbullar (eller hans frus, rättare sagt :-)) från boken Husmanskost.
Vi renoverar vårt hus och jag har precis insett att jag packat ner alla mina svenska kokböcker i flyttlådor som just nu står på lager... Aaaaarrrghhh!!
Mannerströms köttbullsrecept är fantastiskt gott och jag kommer nästan ihåg alla små grejer som ska i smeten... Kan någon hjälpa?? Letar även efter hans recept på inlagd gurka (vanlig slanggurka, tror det är en enkel 1-2-3-lag?)
Tusen, tusen tack på förhand!!
Lili

Hasse

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1433
    • Visa profil
Ur Mannerström, Husmanskonst:

Köttbullar à la Lilian
800 g nötfärs
800 g blandfärs
2 dl gräddmjölk
2 dl ströbröd
2 ägg
1 dl vatten
4 medelstora kokta potatisar
2 stora gula lökar
1 tsk farinsocker
2 msk ansjovisspad
4 msk konc. kalvfond
2 msk Kikkoman soja
smör att steka i
salt och peppar

Arbetsgången skriver jag inte av på grund av upphovsrätten.

liliswe

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 6
    • Visa profil
Hasse, du är en prins! Tusen, tusen tack!!
Hittade även ditt recept på Pressgurka i ett annat forum här på Matforum - den lagar jag till jul, i din ära!
God Jul och TACK!  :D

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -