En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Världens farligaste kakrecept  (läst 22643 gånger)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4448
    • Visa profil
Världens farligaste kakrecept
« skrivet: 2009-02-03 17:45 »
Kom för en timme sedan från USA:

5 MINUTE CHOCOLATE MUG CAKE
4 tablespoons flour
4 tablespoons sugar
2 tablespoons cocoa
1 egg
3 tablespoons milk
3 tablespoons oil
3 tablespoons chocolate chips (optional)
A small splash of vanilla extract
1 large coffee mug

Add dry ingredients to mug, and mix well.  Add the egg and mix thoroughly.
Pour in the milk and oil and mix well.
Add the chocolate chips (if using) and vanilla extract, and mix again.
Put your mug in the microwave and cook for 3 minutes at 1000 watts.
The cake will rise over the top of the mug, but don't be alarmed!
Allow to cool a little, and tip out onto a plate if desired.
EAT! (this can serve 2 if you want to feel slightly more virtuous).
And why is this the most dangerous cake recipe in the world?
Because now we are all only 5 minutes away from chocolate cake at any time of the day or night! 


ivanl

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 329
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #1 skrivet: 2009-02-03 21:51 »
 :D typiskt USA... men nog måste det finnas en färdigblandad kakmix för detta recept?
Blir den inte lite seg och klistrig, när den jäser med enbart ångbubblor som jäsmedel?

PerG

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 232
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #2 skrivet: 2009-02-04 00:25 »
Det här måste man ju bara testa..

Har du testat själv (det har ju gått mer än 5 minuter sen du skrev inlägget ;))? Blev det gott?

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6561
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #3 skrivet: 2009-02-04 07:59 »
Livsfarlig chokladmuggskaka direkt från Amerika? Det lät givetvis så tokigt att jag måste prova. Följde ingredienslistan till punkt och pricka, kryddade med vanilj och satte i lite mörk choklad i bitar.

Smetnivån i koppen ligger ca. 2 cm under toppen när jag stoppar in den i mikron. Efter 1,5 minuter börjar kakan resa sig ganska snabbt tills den når ca. 2 cm ovanför toppen. När jag sen öppnar luckan till mikron sjunker skapelsen ihop i jämnhöjd med koppen.

Den ser god ut. Men är den god? Den smakar förstås choklad men även påtagligt äggaktigt. Faktiskt lite för äggaktigt för att det skall vara helt gott. Även konsistensen är lite gummiaktig, ungefär som ägg brukar bli i mikron, så där slog du huvudet på spiken IvanL. varför inte, som du var inne på, bakpulver i receptet?

Sen tror jag också att 3 minuter var lite för lång tillagningstid, kakan var väldigt väldigt genomlagad medan den här typen av kakor brukar vara godast lite halvkladdiga.

Men om man förbättrar receptet lite så kanske det kan bli riktigt bra... rapportera gärna om nån annan provar...
Den som inte frågar får inga svar.

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #4 skrivet: 2009-02-04 08:14 »
Jag misstänker att det kan vara self-raising flour som använts från början, dvs. mjöl med iblandat bakpulver. jag skulle nog iaf testa att tillsätta litegrann - en halv tesked kanske är ungefär lagom.
Anne's Food - min matblogg

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4448
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #5 skrivet: 2009-02-04 10:44 »
Har du testat själv (det har ju gått mer än 5 minuter sen du skrev inlägget ;))?
Nej, jag har inte testat kakan, jag äter inte socker just nu, grrrrrrrrr. Men jag är tacksam för alla andra som provar :D

Tomas J

  • Diskare
  • **
  • Antal inlägg: 91
    • Visa profil
    • Smart Fritid
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #6 skrivet: 2009-02-04 22:07 »
Upptäckte den här tråden sent igår och lät den ligga kvar på skärmen tills nu i kväll då sötsuget satte in ;)

Hade tyvärr ingen fast choklad att blanda i, inte heller vaniljextrakt... lade till 1 tsk vaniljsocker istället. Hmm 1000W undrar om min micro är på 850, jag körde 3,5 min för jag ville inte ha för kletig kaka. Det riskerar att påminna mig om kladdkaka med följden att jag inte kan äta - förätit mig för 20 år sedan säkert och det sitter i ännu ;D


Notera bakgrunden

3,5 min senare


Den påminner om McDonalds chokladmuffin. Lite för stor och fet men ibland helt nödvändig ;) Men lite bakpulver vore nog bra för den blev hel klart lite gummiaktig.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6561
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #7 skrivet: 2009-02-07 08:31 »
Kul bild med kakan framför datorn, där ser det mer ut som en datorkaka än en chokladmuggskaka.

Men tyckte du inte att den också smakade väldigt mycket ägg? Jag tyckte ju det och frågan är om det blir mindre omelettsmak om man sätter i bakpulver eller om man helt enkelt måste ha i mindre ägg. Mindre ägg är knepigt med tanke på att man inte gärna delar ett ägg på mitten, fast i och för sig finns det ju olika stora ägg, går iväg och kollar upp vad jag använde för ägg... det står "L" som i large på dem, vägde två st och ett vägde 63 gram och ett annat 70. Man kanske ska se till att använda så små ägg som möjligt.
Den som inte frågar får inga svar.

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4448
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #8 skrivet: 2009-02-07 11:48 »
Tror ni inte man kan strunta i ägget bara?

Ett kryddmått bakpulver kanske skulle göra susen eller är det för mycket eller för lite?

Det kan ju bli en "Melodifestivalkaka" Nån som vill prova den?

ivanl

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 329
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #9 skrivet: 2009-02-07 12:26 »
Hade samma tanke som Agneta, kanske man ska använda ren äggvita och skippa gulan som blir lite tråkig i mikron.
Undrar också om man kan baka detta i vanliga muffinsformar som sätts i botten på varsin kopp för att hålla stadgan. Mikromuffins helt enkelt.

Tomas J

  • Diskare
  • **
  • Antal inlägg: 91
    • Visa profil
    • Smart Fritid
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #10 skrivet: 2009-02-07 16:56 »
Nu var jag så sansad att jag endast åt 2/3 på kvällen, en liten bit till frukost för att till sist kvällen efter äta sista lilla biten som var kvar. Jag måste säg att den sista biten var bäst. Undrar om den vinner på att vila lite. Men då är det ju ingen 5-minuterskaka längre ::)

Jag måste göra en eller två till för att kunna säga om den smakar mycket ägg, tänkte inte på det. Micromuffins låter som en bra idé. Men det är verkligen en snabb kaka. En sockerkaka kan man väl svänga ihop ganska snabbt men det är är ju förträffligt när nån ringer och säger att de kommer förbi på kopp kaffe om 15 minuter och de är ofina nog att inte ta med sig kaffebröäd, då får de hålla till godo med en gummichokladmuffins helt enkelt ;D

Jag ska testa några varianter med och utan bakpulver.

Olja, måste det vara olja eller är det bara för att det ska gå snabbt? Kanske skulle gå med smält smör istället?

Kvasthilda

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 189
  • Matlagning är en konst - och jag är konstnär
    • Visa profil
    • alias Kvasthilda - en snäll häxa...
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #11 skrivet: 2009-02-07 18:41 »
Är inte olja i kakrecept typiskt amerikanskt ? Jag har recept på chokladmuffins och morotskaka som det är olja i. Oljan kan ha en del i konsistensen också, den blir tätare.

Nu HAR jag faktiskt inte provat denna kaka.  :-[ Och det enda jag har att skylla på är att jag är skeptisk mot kakor man bakar i micron... 

 
Det gör inget om det är enkelt.

PerG

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 232
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #12 skrivet: 2009-02-07 20:07 »
Jag ska nog överraska frugan ikväll efter middagen. Vi har "lat-mat" till middag så det blir "lat-efterrätt" då.. Har lite vispad grädde i kylen som bör vara okej.. Jag har ett paket med riktigt små ägg så det kanske bli perfekt då.. Ska prova med ett kryddmått bakpulver som någon skrev också.

Vilken sorts olja har ni provat (jag har raps- och olivolja att välja på)? Eller ska man göra ett försök med smör kanske?

Återkommer med recension.. ;)

Tomas J

  • Diskare
  • **
  • Antal inlägg: 91
    • Visa profil
    • Smart Fritid
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #13 skrivet: 2009-02-07 20:59 »
Vilken sorts olja har ni provat (jag har raps- och olivolja att välja på)? Eller ska man göra ett försök med smör kanske?

Jag hade rapsolja...

Tomas J

  • Diskare
  • **
  • Antal inlägg: 91
    • Visa profil
    • Smart Fritid
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #14 skrivet: 2009-02-07 23:32 »
Hmm, ska nog avregistrera mig från den här tråden för nu har jag just ätit upp en halv "snabbmuffins" igen...

Smälte smör istället för olja och hade i 1 kryddmått bakpulver. Ingen vanilj. Blev bättre, inte så mycket gummi och ja, jag tycker den var godare. Smakar inte ägg. Men det enda rätta vore ju att göra fler samtidigt och sedan ett blindtest. Men det får (inte) bli en annan kväll för nu är jag mätt :P

PerG

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 232
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #15 skrivet: 2009-02-07 23:48 »
Nu har vi testat! Frugan tyckte det var gott men mäktigt (vi delade på en sats och det räckte mer än väl)! Hon hade hellre sett den lite kladdigare. Jag körde på full effekt i 3.5min baserat på tips i tråden (850W tror jag vår är på) så nästa gång får det väl bli c:a 2.5min istället.

Jag gjorde några modifikationer till receptet utifrån diskussionerna i tråden. Jag lade till ett kryddmått bakpulver, använde ett litet ägg (strl. S), använde 2/3 smör och 1/3 rapsolja.

Vi serverade med en klick grädde. Orkade inte släpa fram kameran, får bli nästa gång!

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4448
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #16 skrivet: 2009-02-08 11:45 »
Jag gjorde ett prov igår också :-[

Inget ägg
40 g smält Bregott (tog ju bara 30 sek extra)
1 krm bakpulver
1 krm vaniljsocker (älskar det)

Körde 2 minuter men stjälpte inte upp den med detsamma o sen var den svår att få ur koppen. Det blev liksom stora smulor man fiskade upp. Men vilka smulor! Oj så gott med ett berg av vispgrädde till!
Det är ju bara Melodifestival en gång om året.....eller sex gånger ::)

Man skulle kunna göra den i kaffekoppar o spritsa vispgrädde ovanpå = en portion

PerG

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 232
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #17 skrivet: 2009-02-08 12:39 »
Sen kommer Eurovision Song Contest...eller ja, det är väl också flera omgångar? ;)

Det är ju bara Melodifestival en gång om året.....eller sex gånger ::)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4448
    • Visa profil
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #18 skrivet: 2009-02-08 16:20 »
Sen kommer Eurovision Song Contest
Innan den måste man ju se på alla deltagarländernas bidrag ;)

Lyckas alla utom jag att få ur äggfri kaka ur muggen? Var det bara för att jag väntade tills den var kall som jag misslyckades?

PS Fräckt att göra kakan i glas, portionsglas alltså o spritsa grädde över.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6561
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Världens farligaste kakrecept
« Svar #19 skrivet: 2009-02-09 21:02 »
Smälte smör istället för olja och hade i 1 kryddmått bakpulver. ... Men det enda rätta vore ju att göra fler samtidigt och sedan ett blindtest.

Vad blir skillnaden med smör istället för olja?

Hon hade hellre sett den lite kladdigare. Jag körde på full effekt i 3.5min baserat på tips i tråden (850W tror jag vår är på) så nästa gång får det väl bli c:a 2.5min istället.

Tror du inte man kan använda provsticka?

Inget ägg ... Det blev liksom stora smulor man fiskade upp. Men vilka smulor! Oj så gott med ett berg av vispgrädde till!

Blir den alltså liksom smulig ifall man utelämnar ägget?
Den som inte frågar får inga svar.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -