En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Hur närande är olika grötsorter?  (läst 16479 gånger)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
Hur närande är olika grötsorter?
« skrivet: 2009-02-16 10:56 »
Jag tänkte på det härom dagen när jag kokade mannagrynsgröt, det är väldigt lite gryn man använder i förhållande till vätskemängden - 0,3 dl gryn på 2,25 dl mjölk dvs 1:7,5. Medan man till havregrynsgröt har ett förhållande på 1:2 dvs mycket mer substans. Är då mannagrynsgröten betydligt näringsfattigare? Och hur står sig olika grötsorter mot varandra?

På mina manna- och grahamsgrynspaket finns näringsvärde angivet för "1 port gröt + 2 dl lättmjölk". (Varför man nu skulle vilja ha lättmjölk till sin gröt.)

En portion grahamsgrynsgröt + 2 dl lättmjölk
¤ Energivärde 1000 kJ
¤ Protein 15 g
¤ Kolhydrat 40 g (varav sockerarter 17)
¤ Fett 2g (varav mättat 1,5)
¤ Kostfibrer 2 g

En portion mannagrynsgröt + 2 dl lättmjölk
¤ Energivärde 950 kJ
¤ Protein 12 g
¤ Kolhydrat 69 g (varav sockerarter 0,4)
¤ Fett 1,5g (varav mättat 0,5)
¤ Kostfibrer 3 g

Men på risgrynspaketet och havregrynspaketet finns inga såna uppgifter, nån som har paket hemma där det står? Eller som kan räkna fram? Och hur står sig fiberhavregrynen i jämförelse?
Den som inte frågar får inga svar.

kjpil

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 497
    • Visa profil
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #1 skrivet: 2009-02-16 11:17 »
en protion havregrynsgröt +2 dl lättmjölk (fiberhavregryn ger väl mest mer fiber lite mindre kh & energi.. -om man får i sig för lite fiber)
935kJ, 224kcal
12,3g protein
3,8g fett (mättat 1,2g = mjölken)
34,6g KH
3,9g kostfiber (bra med B-glukan)

1 port risgrynsgröt +2dl lättmjölk
1436kJ, 343kcal
16g protein
9,4g fett (5,5g mättat)
48,1g kh (19g sockerarter)
0,3g fiber

kjpil

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 497
    • Visa profil
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #2 skrivet: 2009-02-16 11:30 »
Jag vågar påstå att havregrynsgröt vinner i näringsvärde, 2 på grahamsgryn, 3 på mannagryn och sist för risgryn.. (en chansning)
Det vill säga om man är ute efter mycket mikronäringsämnen per kcal
« Senast ändrad: 2009-02-16 11:39 av kjpil »

kurt

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 453
    • Visa profil
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #3 skrivet: 2009-02-19 18:28 »
Det finska  Institutet för hälsa och välfärd, Enheten för nutrition har en mycket bra databas, om någon orkar söka och välja ut rätt alternativ t ex:

# Havrefruktgröt
# Havregröt med havrekli
# Havregröt med äpple och kanel
# Havregröt på fettfrimjölk
# Havregröt på mjölk
# Havregröt på vatten

    * Havremannagrynsgröt på mjölk
    * Havremannagrynsgvälling på mjölk
    * Manna-aprikosgröt vispad
    * Mannabärgröt vispad, lingon
    * Mannabärgröt vispad, sockerfri, lingon
    * Mannachokladgröt
    * Mannagryn
    * Mannagryn mörka
    * Mannagrynsgröt mörk på mjölk
    * Mannagrynsgröt mörk på vatten
    * Mannagrynsgröt på mjölk
    * Mannagrynsvälling mörk på mjölk
    * Mannagrynsvälling på mjölk
    * Mannapudding





http://www.fineli.fi/foodsearch.php?name=havre&stype=s&lang=sv

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4441
    • Visa profil
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #4 skrivet: 2009-02-20 09:01 »
Havremannagrynsgröt låter....ovanligt. Har du vågat prova den gröten kurt?

kurt

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 453
    • Visa profil
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #5 skrivet: 2009-02-20 12:04 »
Havremannagrynsgröt låter....ovanligt. Har du vågat prova den gröten kurt?

Nej, men när det gäller mannagrynen, ligger Finland uppenbarligen före. Både havremannagryn och mörka mannagryn (kärna + skal + grodd) är ju nyttigare och smakrikare än de vanliga mannagrynen.

http://www.myllynparas.fi/portal/svenska/konsumenter/sortiment/mannagryn/kauramannasuurimo__havremannagryn_/

Kvasthilda

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 189
  • Matlagning är en konst - och jag är konstnär
    • Visa profil
    • alias Kvasthilda - en snäll häxa...
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #6 skrivet: 2009-02-20 16:10 »
Andreas: Lite brydd blir jag över att mannagrynsgröten innehåller mindre kostfiber än grahamsgrynsgröten. Grahamsgryn borde väl innehålla mer fibrer?
Det gör inget om det är enkelt.

Anneli Hallgren

  • Gäst
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #7 skrivet: 2012-02-23 11:17 »
 Föreslår råg-havregryns gröt med lax.Koka gröten på flingor och låt den koka-svälla länge.Då den ännu är het,släng i fryst laxbit.låt fisken tina i gröten ca 10 minuter-kokaupp och ät med ostmacka.Fisken får inte koka länge med gröten utan bör bara tina i den färdigkokta gröten och sen få ett uppkok. Denna gröt är skonsam för dem med magproblem och ger maximal näring.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #8 skrivet: 2012-02-23 17:57 »
Hmm blir laxen verkligen bra om den tinas så brutalt?
Den som inte frågar får inga svar.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #9 skrivet: 2012-02-23 18:03 »
Andreas: Lite brydd blir jag över att mannagrynsgröten innehåller mindre kostfiber än grahamsgrynsgröten. Grahamsgryn borde väl innehålla mer fibrer?

Det har du verkligen rätt i, minns tyvärr inte vad det var för paket jag tittade på, kanske stod det fell eller så läste jag fel. Hos Axa på nätet står om fiberinnehåll:

Grahamsgryn
¤ per 100 g: 11 g
¤ per portion 35 g: 3,9 g

Mannagryn
¤ per 100 g: 3 g
¤ per portion 20 g: 0,6 g

http://www.axa.se/Vara-produkter/Gryn/Grahamsgryn-400-g/
http://www.axa.se/Vara-produkter/Gryn/Mannagryn-500-g/
Den som inte frågar får inga svar.

Cathy

  • Gäst
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #10 skrivet: 2012-02-24 00:24 »
En portion mannagrynsgröt + 2 dl lättmjölk
¤ Energivärde 950 kJ
¤ Protein 12 g
¤ Kolhydrat 69 g (varav sockerarter 0,4)
¤ Fett 1,5g (varav mättat 0,5)
¤ Kostfibrer 3 g
Det här är jag skeptisk till. 4,25 dl mjölk (2,25 dl i gröten, 2 dl till gröten) innehåller ca 22 g mjölksocker, som borde finnas med under 'varav sockerarter'. Och de 22 grammen + 2 msk mannagryn borde inte kunna ge 69 g kolhydrater. Jag tror det här är siffrorna för 100 g mannagryn. *hämtar påsen i skafferiet*  Jo, det verkar stämma.

Mitt paket hade inga siffror för färdig gröt, men här är SLV:s siffror för 2 dl lättmjölk (första siffran) och en portion, 200g enligt SLV, mannagrynsgröt kokt på standardmjölk(andra siffran):

Energi   (kJ)  326   747
Energi (kcal)   78   178
Protein     g    7,0   8,3
Fett        g    1,0   5,9
Kolhydrater g   10,0  22,6


Någon annan får gärna räkna ihop siffrorna, vid en bättre tid på dygnet.

juliang

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 18
    • Visa profil
SV: Hur närande är olika grötsorter?
« Svar #11 skrivet: 2012-03-27 22:26 »
Men hur mycket mineraler finns det i de olika grötarna?

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:

- Annonser -