En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Stockholm: Den gamle och havet  (läst 8617 gånger)

Krista

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 376
    • Visa profil
Stockholm: Den gamle och havet
« skrivet: 2009-03-01 20:19 »
Den gamle och havet, Tulegatan 27 - italiensk restaurang med mest fisk och skaldjur.

Börjar med betyget: 5 havskräftor av 5 möjliga!

Åh vad gott jag åt där igår kväll! Pasta chitarra allo scoglio (äggpasta med blåmusslor, venusmusslor, bläckfisk, vitlök, vitt vin, persilja) och Tartufo Nero (chokladglass med körsbärslikör, körsbärsbitar och rostad mandel) åt jag. Helt underbart gott!

Det var en hel drös med skaldjur i huvudrätten. Det roliga var att det var olika storlekar av varje: vanliga små räkor och scampi, små blåmusslor och stora blåmusslor i sina skal, små bitar av bläckfisk och stora bläckfiskringar. Venusmusslor har jag inte ätit förut så det var extra roligt att få smaka på. Som garnering på toppen fanns en havskräfta. 165 kr.

Efterrätten var supergod och väldigt vacker: en stor boll av mastig krämig chokladglass serverad i en silvercoupe och pudrad med kakao och ett maraschinokörsbär på toppen. Fullt med körsbärsbitar och knapriga mandelbitar i glassen. 75 kr.

Väldigt trevlig miljö och trevlig personal. (Jättehäftig toalett, ser ut som en grotta :))

Inklusive ett glas rött (valde det första vinet på listan, jättegott det med och passade till maten) kostade det 315 kr. Helt klart prisvärt. Ska definitivt tillbaka dit igen!

Filippa

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 383
    • Visa profil
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #1 skrivet: 2009-03-02 09:17 »
Jaaaa! Min favoritrestaurang ! Och om jag bara får äta 2 rätter resten av mitt liv så är det dom 2 :-) Jag ger dom också 5 av 5 ....

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #2 skrivet: 2009-03-02 09:38 »
Det låter riktigt trevligt. Är räkorna som serveras förresten skalade eller får man skala själv? Jag har vid flera tillfällen här i stan stött på frysta färdigskalade räkor på restaurang. :(

Den gamle och havet är ett klart orginellt namn på en restaurang, visst är det en boktitel?
Den som inte frågar får inga svar.

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #3 skrivet: 2009-03-02 11:33 »
Deras systerrestaurang heter Döden i Grytan. Också ganska originellt och charmigt tycker jag :)
Anne's Food - min matblogg

Krista

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 376
    • Visa profil
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #4 skrivet: 2009-03-03 08:33 »
Det låter riktigt trevligt. Är räkorna som serveras förresten skalade eller får man skala själv? Jag har vid flera tillfällen här i stan stött på frysta färdigskalade räkor på restaurang. :(

Den gamle och havet är ett klart orginellt namn på en restaurang, visst är det en boktitel?

Oj nu ligger jag risigt till som gav 5 havskräftor till en restaurang som förmodligen hade sketna små frysräkor :-\ För nu när du säger det så kom jag på att de små räkorna inte handpillade eller med skal på. Å andra sidan stod de inte med på beskrivningen av rätten i menyn, så miniräkor och scampi var mer som en bonus. Men de stora blåmusslorna var definitivt inte från en konservburk i alla fall :)

Jepp, av Hemingway, tror det var den han fick Nobelpriset för.


Deras systerrestaurang heter Döden i Grytan. Också ganska originellt och charmigt tycker jag :)

Valde mellan den och Havet; en restaurang med det coola namnet Döden i grytan måste man ju bara besöka nångång! (no offence till vegetarianer som läser) :)

Filippa

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 383
    • Visa profil
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #5 skrivet: 2009-03-03 09:34 »
Oh no ! Inget fryst här inte :-) Nej. Nu tror jag stackars kocken på den gamle fick hjärnblödning :-) Efter ett besök i köket på Den Gamle kan jag berätta att den dagen stod det en köksslav och skalade räkor i alla fall.

Och Döden är väl värd ett besök om man är köttälskare. Deras lammracks är "to die for" och det gäller det mesta på menyn. Och ett plus till - vi var där med en 8 månaders charmtroll - inget problem med varken vagn eller barnstol - kanske eftersom vi sa till i förväg men ett extra stort plus till kocken som inte bara värmde barnmaten till rätt tempratur utan även la upp i riktig skål med lite persilja ovanpå och en liten fruktbit i exakt rätt storlek bredvid som efterrätt utan knot och dessutom kom ut med plastburken som barnmaten kom i diskad och klar ! Bra service !

Krista

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 376
    • Visa profil
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #6 skrivet: 2009-03-03 11:12 »
Åh vad bra angående räkorna, my bad som inte hade koll!

Mmm lammracks... (en dreggel-smiley hade passat bra här). Wow, vilken fin service med barnmaten!

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #7 skrivet: 2009-03-03 12:27 »
Oh no ! Inget fryst här inte :-) Nej. Nu tror jag stackars kocken på den gamle fick hjärnblödning :-) Efter ett besök i köket på Den Gamle kan jag berätta att den dagen stod det en köksslav och skalade räkor i alla fall.

Fast att du såg någon rensa räkor en dag betyder väl egentligen inte att man kan vara helt säker på att det aldrig serveras frysräkor vissa dagar när det kör ihop sig?
Den som inte frågar får inga svar.

Filippa

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 383
    • Visa profil
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #8 skrivet: 2009-03-04 09:13 »
Skulle förvåna mig Andreas, mycket. 

En gång när jag var där förklarade servitrisen att de inte hade de vanliga ingredienserna i fisksoppan för de inte fått tag på bra havskräftor så det skulle förvåna. Men visst, det är klart att jag kan ha fel ?  ??? *ler*

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #9 skrivet: 2009-03-04 09:21 »
Jag har nog blivit för luttrad, det är tyvärr nästan inget som förvånar numera. :( Men kanske är Den gamle och havet en restaurang som verkligen har stolthet, det är såna restauranger man vill gå till!

Hur många gånger har du varit där Filippa?
Den som inte frågar får inga svar.

Filippa

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 383
    • Visa profil
SV: Stockholm: Den gamle och havet
« Svar #10 skrivet: 2009-03-05 11:28 »
Typ alldeles för många för min plånboks frid :-) Och lika många gånger på Döden. 2 pålitliga restauranger i en annars rätt svajig stad. Servicen kan iofs vara lite tvär ibland men maten har alltid varit tipptopp.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -