En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Mixa kryddor (Garam masala)  (läst 3888 gånger)

PerG

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 232
    • Visa profil
Mixa kryddor (Garam masala)
« skrivet: 2009-03-15 22:37 »
Jag har hittat lite olika recept på Garam masala, men sist i alla recept står att man ska mixa kryddblandningen i en kryddmixer eller kaffekvarn... Jag har varken eller av dessa och undrar vad man skulle kunna ta istället. En stavmixer kanske kan funka, men då måste jag kanske göra en rejäl mängd för att komma upp i rätt nivå så mixerbladen når?

En mortel har jag, men det funkar nog inte att få det så finmalt som det är tänkt...

dePaul

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 372
    • Visa profil
    • dePaul's knives
SV: Mixa kryddor (Garam masala)
« Svar #1 skrivet: 2009-03-16 06:30 »
Jo, en mortel borde funka. Tillsätt en nypa salt innan du börjar mortla och ge dig inte förrän du har ett önskat resultat.

Clas Ohlson säljer en elektrisk kaffekvarn (Tristar) för 129:-.

Kör man störrre mängder så duger det med en vanlig blender.

~Paul,~

PerG

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 232
    • Visa profil
SV: Mixa kryddor (Garam masala)
« Svar #2 skrivet: 2009-03-16 22:31 »
Jag är lat! .. Jag köpte Santa Marias färdiga blandning.. ;)... Tidigare hade jag bara sett en variant från dem med E621 och annat jox i, men jag hittade en som var "ren" nu...

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -