En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Chokladsås - snabbt och enkelt?!  (läst 18155 gånger)

Kari

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 2142
    • Visa profil
Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« skrivet: 2009-03-18 01:02 »
Helt onödigt på alla sätt men.... Chokladsås är ett måste när man vill dränka sin vanlijglass till oigenkännlighet, eller hur?

Självklart blandar man sin egen varje gång på måfå, ibland lyckas det och andra gånger inte. Nu vill jag lära mig detta en gång för alla ;D

Snabb och enkel, helst varm chokladsås, hur gör man?


Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« Svar #1 skrivet: 2009-03-18 08:05 »
Mormor blandade alltid lika delar vatten, socker och kakao - och det blir faktiskt en jättegod sås. Jag äter den kall men den kan säkert värmas..
Anne's Food - min matblogg

Tom

  • Diskare
  • **
  • Antal inlägg: 56
  • Ärofylld Diskare
    • Visa profil
SV: Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« Svar #2 skrivet: 2009-03-18 08:37 »
Jag brukar ta:
1dl grädde
1dl socker
1dl kakao

Röra ihop, koka upp och låta det koka 1 minut, blir det något över så brukar jag ställa in det i kylen och sen brukar frugan gå omkring med en sked i handen och se till att den försvinner  :D

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« Svar #3 skrivet: 2009-03-18 09:16 »
Mormor blandade alltid lika delar vatten, socker och kakao - och det blir faktiskt en jättegod sås. Jag äter den kall men den kan säkert värmas..

Den varianten gör jag också. Man kan hotta upp den med några droppar pepparmintolja, hackade nötter, passerade hallon, kanel mm. Den står sig länge om man kan hålla tassarna (eller skeden) borta!
Video meliora proboque deteriora sequor

Kvasthilda

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 189
  • Matlagning är en konst - och jag är konstnär
    • Visa profil
    • alias Kvasthilda - en snäll häxa...
SV: Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« Svar #4 skrivet: 2009-03-22 18:23 »
Min bästa snabba chokladsås:

50 g smör
2 dl strösocker
2 msk kakao
0,5 dl mjölk

Smält smöret. Blanda i socker, kakao och mjölk. Låt koka upp. Klart!

OBS! Om man låter det koka längre än fem sekunder så blir såsen kolaseg och stelnar omedelbart i kontakt med den kalla glassen. Det är inte alls äckligt, bara opraktiskt! :P
Det gör inget om det är enkelt.

Kari

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 2142
    • Visa profil
SV: Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« Svar #5 skrivet: 2009-03-29 14:38 »
Har nu testat lite..

1+1+1 dl + 1 msk majsmjöl är den bästa hittills.

Fortsättning följer! ;D

Någon som fått fler idéer?


Kari

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 2142
    • Visa profil
SV: Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« Svar #6 skrivet: 2009-04-29 20:58 »
Hmm, det var visst EXAKT en månad sist för chokladsås... *märkligt*
Å så blev det idag... Med persikohalvor... *mums*

MatgeekJohan

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 25
  • Helt insnöad på surdegsbröd.
    • Visa profil
    • Mat Geek - Eftersom allt är gott
SV: Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« Svar #7 skrivet: 2009-07-08 15:04 »
När jag pluggade var min standard (billig och inte så fet)
1 del kakao
1 del vatten
1 del socker

Koka upp, låt sjuda och när den kokat ihop sig lite häller man den över glass.
Smarrigt! :)

Keb

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 1
    • Visa profil
SV: Chokladsås - snabbt och enkelt?!
« Svar #8 skrivet: 2009-08-14 16:47 »
Snabbaste, enklaste och godaste (IMHO), dock varken billigaste eller nyttigaste kommer här:

Häll valfri mängd vispgrädde i en kastrull, sjud på svag värme tillsammans med mörk choklad i bitar tills chokladen smält.  :P
2 dl grädde och 50 g choklad kan vara en start.

/Keb

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -