En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Fuskbakning  (läst 7296 gånger)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4445
    • Visa profil
Fuskbakning
« skrivet: 2009-04-24 16:56 »
Eftersom vi för tillfället har problem med både vatten o avlopp är diskning ingen favoritsport. Men naturligtvis är det nu som det ska till en massa bullar o kakor högt o lågt (Hur många helger ÄR det på våren egentligen?)
Jag vill inte köpa allt kaffebröd o jag vill inte kladda ner en massa bunkar o redskap. Kan man gå en gyllene medelväg? Köpa halvfärdigt o lägga till en guldkant så det nästan verkar hembakat? Nu skriker alla bakexperter, men lugn, detta är bara tillfälligt.
Som att istället för att baka bullar kavlar man köpt smördeg på bakplåtspapper o gör wienerbröd. Vad lägger man för kladd i mitten?
Eller kan man baka bullar med hjälp av färdig pizzadeg?
Är det någon som har några knep i "fuskbakning" så tar jag tacksamt emot dom; bullar, kakor, tårtor, ja allt är av intresse.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6561
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Fuskbakning
« Svar #1 skrivet: 2009-04-26 17:20 »
Tror du inte pizzadeg blir för salt?

Men finns det inte frysta bakeoff-kanelbullar och småkakor på samma sätt som baugetter..? Om inte så borde det faktiskt finnas en ganska hyfsad marknad för det.

Och färdig sockerkaksmix på tetra bara att hälla i smord bakform känns nästan som jag skall ha sett, men är inte säker..?
Den som inte frågar får inga svar.

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Fuskbakning
« Svar #2 skrivet: 2009-04-26 17:30 »
Vad hände med shake'n bake? Köpte aldrig men tror att det var muffins i tetra.
Video meliora proboque deteriora sequor

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4445
    • Visa profil
SV: Fuskbakning
« Svar #3 skrivet: 2009-04-26 18:26 »
Vad hände med shake'n bake?
Den finns i alla fall på Finax hemsida; glutenfri muffinsmix. Jag skrattade till lite för i beskrivningen står:"med Shake´n Bake pannkaks mix och muffinsmix så behöver du inte fundera, bara du har vatten" Suck, den som hade det ändå :D

Om man inte har i så mycket vatten o rör i tetran med en sked kan man kanske göra småkakor?

ena

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 468
    • Visa profil
    • enas mattankar
SV: Fuskbakning
« Svar #4 skrivet: 2009-04-26 20:53 »
Lite scoutkakor kanske? blir garanterna lite disk när man knådar i påse *s*

Bannocks och varianter

Med grundmixen kan man baka flera olika typer av bakverk, vissa behöver bara annan mängd vatten och gräddningsmetod, medans andra behöver lite extra ingredienser.

Grundmix

14 dl mjöl
2 msk torrmjölk
1 msk salt
3 msk bakpulver
4 msk socker
3,5 dl matolja

Blanda de torra ingredienserna och blanda sen ner matfettet med mixer så
blandningen blir jämnt grynig.

Bannocks
5 dl mix
1,25 dl vatten

Knåda i påse, kläm ut klickar. Platta ut och stek i stekpanna.

Småkakor

5 dl mix
1,25 dl vatten

Knåda i påse, kläm ut klickar. Grädda i nån form av ugn.

Muffins
5 dl mix
2 dl mjölk (eller torrmjölk och vatten)
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker

Blanda gärna i t.ex. blåbär från skogen. Gräddas i muffinsformar i ugn.

Pannkaka
15 dl mix
5 dl vatten
2 msk torrmjölk (extra alltså)
1 ägg (eller äggpulver från ett ägg och lite extra vatten)

Stek i stekpanna

Mjuk kaka
5 dl mix
1,25 dl vatten
2 ägg (eller äggpulver)

Toppa med smör och farinsocker eller nötter och torkad frukt. Bakas i nån form av ugn.
man kan prova allt -minst en gång!!;)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4445
    • Visa profil
SV: Fuskbakning
« Svar #5 skrivet: 2009-04-27 09:27 »
Här var det mycket att bita i! Tack ena :D

ena

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 468
    • Visa profil
    • enas mattankar
SV: Fuskbakning
« Svar #6 skrivet: 2009-04-27 11:29 »
Vet inte riktigt hur varianterna smakar, har bara gjort Bannocks och pannkaka på detta viset :)
man kan prova allt -minst en gång!!;)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4445
    • Visa profil
SV: Fuskbakning
« Svar #7 skrivet: 2009-04-30 08:18 »
Vid senaste besöket på ICA Kvantum såg jag att dom hade chokladtårtbottnar. Det hade jag ingen aning om. Dom med Nutella, konserverade mandariner o vispgrädde på sprayflaska??

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Fuskbakning
« Svar #8 skrivet: 2009-04-30 08:31 »
Icas chokladtårtbottnar är nya. Testade dem till tårta i helgen. De är lite för torra, så man får fukta dem, och absolut låta tårtan stå över natten, minst. Inte som hembakade, men acceptabla :)
Anne's Food - min matblogg

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Fuskbakning
« Svar #9 skrivet: 2009-04-30 18:17 »
Vid senaste besöket på ICA Kvantum såg jag att dom hade chokladtårtbottnar. Det hade jag ingen aning om. Dom med Nutella, konserverade mandariner o vispgrädde på sprayflaska??

Aj aj, det låter farligt! Spraygrädde är ett allergen!
Video meliora proboque deteriora sequor

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4445
    • Visa profil
SV: Fuskbakning
« Svar #10 skrivet: 2009-05-01 16:50 »
De är lite för torra, så man får fukta dem
Man kanske kan fylla tårtan med konserverade körsbär o fukta bottnarna med körbärsspadet? Lite Schwarzwaldstuk alltså :D

Spraygrädde är ett allergen!
Usch då, vad är det i den?

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Fuskbakning
« Svar #11 skrivet: 2009-05-02 20:39 »
Äh, jag ogillar den bara...  ;D
Video meliora proboque deteriora sequor

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4445
    • Visa profil
SV: Fuskbakning
« Svar #12 skrivet: 2009-05-03 09:00 »
Ja inte kan man säga att spraygrädde är någon delikatess, men den kan se dekorativ ut. En liten stund i alla fall. Det gäller att tårtan går åt fort ;D

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:

- Annonser -