En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Några bra Pastarecept?  (läst 4543 gånger)

Amanda92

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 4
    • Visa profil
Några bra Pastarecept?
« skrivet: 2009-06-07 23:55 »
Hej,
är det några som har några bra och jättegoda pastarecepter? Jag älskar pasta!

Per-Erik

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 175
    • Visa profil
SV: Några bra Pastarecept?
« Svar #1 skrivet: 2009-06-08 08:14 »
Gjorde igår en god pastarätt (pasta rollo):
   rullade färsk lasagn platta (1/2 längden) med spenat, lök, ricotta parmesan, hackad prosciutto .
  Kokade inrullad i handuk ca 10.-15min,
  Skar upp och la i gratängform och fyllde med  bechamel blandat med tomatsås (krossade tomater kokt med en halvlök)
  Gratinerade i ugn tills färg.

  Kanon gott och ganska vackert med de gröna rullarna i den röda såsen. receptet från Marcella Hazan.

Amanda92

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 4
    • Visa profil
SV: Några bra Pastarecept?
« Svar #2 skrivet: 2009-06-08 08:37 »
Åh, gud. Låter ju gott det! Låter dessutom som koldolmar! Hehe, inte för att jag gillar det...
Men detta låter ju supergott! Kanske ska se om man kan fixa något sånt! Tack!

Skulle gärna ta emot fler goda pastarecept!

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4449
    • Visa profil
SV: Några bra Pastarecept?
« Svar #3 skrivet: 2009-06-08 09:16 »
Om det blir lite grillat kött kvar nångång;
skär det i småbitar o stek tillsammans med lök, svamp o färsk tomat.Stek med lite hackad vitlök på slutet.
Blanda i kokt risoni o ha parmesan över.Smaskig resträtt.

Amanda92

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 4
    • Visa profil
SV: Några bra Pastarecept?
« Svar #4 skrivet: 2009-06-08 09:46 »
Oj, låter väldans gott det med! Älskar ju pasta över all mat i världen! Ge mig fler goda tips! Ska skriva ner dessa 2 jag fick! :)

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4449
    • Visa profil
SV: Några bra Pastarecept?
« Svar #5 skrivet: 2009-06-08 10:52 »
En pasta marinara kanske,med rötter från Mallorca:
Fräs lök,paprika o musslor i olivolja.Lägg i räkor/kräftstjärtar,hackad vitlök o till sist ett halv paket saffran (1/4g) o lite tomatpuré.Blanda i röran i kokt spagetti.Blir lite åt paellahållet.Har man bläckfisk eller kyckling lägger man i det också.

annamaria

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 2076
    • Visa profil
SV: Några bra Pastarecept?
« Svar #6 skrivet: 2009-06-09 15:58 »
Hejsan!

Här är några goda pasta-tips från mig:

Färsk pasta med pinje och filé:
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/08/frsk-pasta-med-fil-och-pinje.html

Pippi-pasta med tomat:
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/05/mndagsgott.html

Kyckling, kronärtskockor och pasta:
http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2008/02/kyckling-och-kronrtskockor.html


Smaklig spis!

Amanda92

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 4
    • Visa profil
SV: Några bra Pastarecept?
« Svar #7 skrivet: 2009-06-09 17:57 »
Mm, det vattnas i munnen av så fina rätter ni kommer med!!!

groucho

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 17
    • Visa profil
SV: Några bra Pastarecept?
« Svar #8 skrivet: 2009-06-21 20:43 »
Min enklaste pastasås som smakar som du satt på en italiensk kvarterskrog.
2 pers:
Låt en halv hackad gul lök svettas i lite olivolja, skinna av ett par salsiccia-korvar som du mosar ner i lökkoket. Häll på en förp krossad tomat (gärna lite bättre sort), ngn matsked italiensk tomatpuré, nymald vitpeppar efter smak liksom ev ngn tsk socker. Ett halvt glas torrt vitt vin kan också funka som tillsats beroende på hur exklusivt du vill ha resultatet.
Grönkryddor, t.ex basilikum, tillsätts koket efter smak & humör.
Detta är superenkelt och snabbt men låt gärna såsen koka ihop minst en halvtimme.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -