En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Umeå: Sjöbris  (läst 5561 gånger)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
Umeå: Sjöbris
« skrivet: 2009-07-24 19:12 »
Sjöbris http://www.sjobris.nu är en restaurangbåt som ligger förtöjd vid kajen i Umeå centrum. Så här på sommaren finns även en stor uteservering i anslutning till båten, också den med trevlig älvutsikt.

För 89 kronor får man en räkmacka som är både snygg och god, men felproportionerad. Det är för mycket majonäs och sås - en jättedos i smörgåsen samt en skål bredvid, och för lite av både bröd, räkor och grönsaker.

Personalen är för mycket som snobbig och trendig barpersonal och för lite som glad och trevlig restaurangpersonal. Och jo, i köket jobbar enligt uppgift en kille som håller på att kvala in till årets Robinson.

Dessutom ofräscht med servitrisen vi såg ställa en salladsskål till salladsbuffen på golvet i köksutrymmet och ösa upp sallad med bara händerna.

Betyg 3/5
Den som inte frågar får inga svar.

crlhrv

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1301
    • Visa profil
    • Mina foton och allt annat
SV: Umeå: Sjöbris
« Svar #1 skrivet: 2009-07-24 20:10 »
oj, ska det där kallas räckmacka? hur många räkor var det? räknade du? var dom färska/handskalade?
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Umeå: Sjöbris
« Svar #2 skrivet: 2009-07-24 20:38 »
Vad är det för bröd?!
Video meliora proboque deteriora sequor

crlhrv

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1301
    • Visa profil
    • Mina foton och allt annat
SV: Umeå: Sjöbris
« Svar #3 skrivet: 2009-07-24 22:49 »
på västkusten är man kanske bortskämda med stora räkmackor. vad vet jag. jag åt en till lunch idag som i mitt tycke var rätt dålig. den kostade 98 kr och hade minst 5ggr så mycket räkor som den där från Sjöbris. äsch jag måste komma igång med lunchrecensionerna!
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Umeå: Sjöbris
« Svar #4 skrivet: 2009-07-25 10:20 »
Calle: Jag är faktiskt osäker på om de var färska handskalade, tyckte de var rätt bra men inte helt 100, kanske var det en ovanligt bra kvalitet av färdigskalade. Och jo som jag skrev, det var för lite räkor. Att räkna dem hade varit något fast egentligen hade det väl varit bättre att väga dem? Ingen blir ju glad av 100.000 småräkor. Vad gäller vad man får för pengarna så tycker jag mig uppleva att Umeå blir lite mer av turistfälla på sommaren dvs. att man på vissa ställen får mindre för pengarna. (Kul om du kommer igång, lunchrecensioner är ofta underhållande även om man bara plitar ihop några rader som jag gjorde ovan.)

Mickan: Det är något slags, aningen överstekt, baugette.
Den som inte frågar får inga svar.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -