En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis  (läst 7790 gånger)

jobro

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 17
    • Visa profil
Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« skrivet: 2007-06-27 21:40 »
Tjenis tjenis till alla, Johan här, älskar mat i alla dess former och har gått med här för att försöka få lite råd om matlagning. Men mer om det senare. Tycker ni om potatis? I så fall bör ni prova den här kryddningen. Häll ner kryddningen i vattnet. Låt kryddorna blandas med vattnet innan du lägger ner potatisen. De kryddor som du ska ha till handa:

1 krm. vit peppar mald
1 krm. Cayenne peppar mald
2 krm. Vitlökspulver
2 krm. Dragon

Lägg ner potatisen. Låt kryddorna och potatisen koka tillsammans tills potatisen är klar.

Du kan för omväxlings skull byta ut vitpepparn emot svartpeppar och Cayenne pepparn emot Curry för att få en mer pasta vänlig fyrtaktare.

Tips: Spar vattnet och koka upp grönsakerna i det för att få samma goda smak  på dem.

Det var allt.

kryddburken

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 976
  • Li - Kryddburken
    • Visa profil
    • Kryddburken - matblogg
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #1 skrivet: 2007-06-27 21:52 »
Lät himla gott!! Tack för tipset & välkommen hit till oss matgalna! ;-)

Jag hade nog (om det var torkade kryddor du använde) först fräst dom i lite smör för att få fram aromerna ordentligt sen hällt på vatten & kokat upp!

jobro

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 17
    • Visa profil
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #2 skrivet: 2007-06-27 21:55 »
Tro mig, jag är helt keff på kryddor, kör mäst med kryddor ur burk. (knorr st:maria etc).

kryddburken

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 976
  • Li - Kryddburken
    • Visa profil
    • Kryddburken - matblogg
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #3 skrivet: 2007-06-27 22:10 »
Nä!! Va sjutton är "keff" på kryddor?

Underskatta inte dig själv nu! En matglad, intresserad matforumsmedlem har allt att komma, be soo sure! *S* Inget fel på Knorr el. Santa Maria! Här har alla nåt att bidra med erfaren som oerfaren, det är ju här vi lär oss av diskussioner & resonemang!

jobro

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 17
    • Visa profil
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #4 skrivet: 2007-06-27 22:44 »
Keff är ett slangord från rinkebysvenskan som kan jämställas med dålig, och jag sa det mest som skämt. :D

kryddburken

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 976
  • Li - Kryddburken
    • Visa profil
    • Kryddburken - matblogg
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #5 skrivet: 2007-06-27 22:47 »
Här på ön säger vi "Kass"! :-) Jag är helt jela kass på dra fiska upp i båta!

...Jag blir klokare för varje dag som går....

jobro

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 17
    • Visa profil
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #6 skrivet: 2007-06-27 22:50 »
Låter som du kommer från södra Sverige eller? Själv är jag stockholmare.

kryddburken

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 976
  • Li - Kryddburken
    • Visa profil
    • Kryddburken - matblogg
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #7 skrivet: 2007-06-27 23:32 »
Kommer från Öland/Köpingsvik - utifrån buschen närmare bestämt!
Men är en gedigen född norrlänning och uppvuxen i Boden!

jobro

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 17
    • Visa profil
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #8 skrivet: 2007-06-27 23:57 »
Ok trevligt!

Kari

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 2142
    • Visa profil
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #9 skrivet: 2007-07-04 17:27 »
Låter kanon! Tänk att koka potatisen i tjockare skivor och sen varva med stekt köttfärs och in i ugnen med tomater och ost på...?

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1360
    • Visa profil
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #10 skrivet: 2007-07-06 15:00 »
Jobro: Till vilken mängd vatten gäller receptet ovan?

jobro

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 17
    • Visa profil
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #11 skrivet: 2007-07-16 09:20 »
Oj, jag vet inte vilken mängd vatten, men ska till mina morföräldrar lite senare idag och kan ta reda på det då. Men om jag minns det hela rätt så var det en normalstor kastrull som användes.

smakakarin

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 426
    • Visa profil
    • En Smak Av Karin
SV: Johans fyrtaktare - god kryddning till potatis
« Svar #12 skrivet: 2007-07-18 17:13 »
Låter spännande och klart värt att testa! :)

Tjenis tjenis till alla, Johan här, älskar mat i alla dess former och har gått med här för att försöka få lite råd om matlagning. Men mer om det senare. Tycker ni om potatis? I så fall bör ni prova den här kryddningen. Häll ner kryddningen i vattnet. Låt kryddorna blandas med vattnet innan du lägger ner potatisen. De kryddor som du ska ha till handa:

1 krm. vit peppar mald
1 krm. Cayenne peppar mald
2 krm. Vitlökspulver
2 krm. Dragon

Lägg ner potatisen. Låt kryddorna och potatisen koka tillsammans tills potatisen är klar.

Du kan för omväxlings skull byta ut vitpepparn emot svartpeppar och Cayenne pepparn emot Curry för att få en mer pasta vänlig fyrtaktare.

Tips: Spar vattnet och koka upp grönsakerna i det för att få samma goda smak  på dem.

Det var allt.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -