En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Kräfttester  (läst 13865 gånger)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6575
    • Visa profil
    • Matforum
Kräfttester
« skrivet: 2007-08-13 11:07 »
I denna tråd postar vi länkar till kräfttester.
Kommentera gärna testerna den som vill!

DN 2007 - 8 sorter
http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=1061&a=679409

Expressen 2007 - 32 sorter
http://extra.expressen.se/pdf/testkraftor.pdf

Sydsvenskan 2007 - 11 sorter
http://sydsvenskan.se/sommar/article256248.ece

Expressen 2006 - 24 sorter
http://www.expressen.se/1.396688

Sydsvenskan 2006 - 15 sorter
http://sydsvenskan.se/sverige/article175715.ece

GP 2006 - 10 sorter
http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=763&a=288961

GP 2005 - 11 sorter
http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=119&a=227082
Den som inte frågar får inga svar.

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Kräfttester
« Svar #1 skrivet: 2007-08-13 13:05 »
Vi åt Icas jumbokräftor, och kokade eget spad. De var helt okej, stora, fina, bra färg, lagom hårda, god smak.
Anne's Food - min matblogg

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4465
    • Visa profil
SV: Kräfttester
« Svar #2 skrivet: 2009-08-08 10:29 »
Det verkar som om Pandalus Kinesiska kräftor får bra betyg i flera tester i år. Tur för mig som redan köpt hem ett gäng inför nästa veckas kräftskiva. Extrapris på Lidl; 59.90/pkt
I Aftonbladets kräfttest har några kockar lite olika åsikter om kräftskivans utformning:
Tommy Myllymäki  rekommenderar att satsa på färre men färska kräftor o komplettera med pajer och kantarelltoast.
Men Alexandra Zazzi varnar för att förvandla kräftskivan till en snobbig finmiddag: "Kräftskivan är folklig, man vill ju ha en riktig kräftfrossa. Kunna äta så mycket man vill. Då funkar bra frysta kräftor perfekt"
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article5600655.ab
Jag håller med Alexandra; massor med kräftor, sprit, sånger o fåniga hattar!
 



kjpil

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 497
    • Visa profil

crlhrv

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1301
    • Visa profil
    • Mina foton och allt annat
SV: Kräfttester
« Svar #4 skrivet: 2009-08-08 18:40 »
hur ligger det egentligen till på västkusten? är det havskräftisar som gäller?
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4465
    • Visa profil
SV: Kräfttester
« Svar #5 skrivet: 2009-08-09 09:22 »
Jag har aldrig hört talas om någon havskräftskiva, men vem vet, det kanske finns sådana.
Själv har jag bara varit på fundamentalistiska sumpråtteskivor i o omkring Göteborg ;D

bryggens

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 440
    • Visa profil
SV: Kräfttester
« Svar #6 skrivet: 2009-08-09 11:29 »
Det verkar som om Pandalus Kinesiska kräftor får bra betyg i flera tester i år. Tur för mig som redan köpt hem ett gäng inför nästa veckas kräftskiva. Extrapris på Lidl; 59.90/pkt                                                                                                                                                           
Var det inte dom som enligt AB "smakar bajs"?

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4465
    • Visa profil
SV: Kräfttester
« Svar #7 skrivet: 2009-08-09 13:25 »
Var det inte dom som enligt AB "smakar bajs"?
Var det? Jag såg inte det omdömet, var läste du det någonstans? Urk!

Annars fanns det en massa udda beskrivningar om hur kräftor smakar; sågspån, parfym, grusigt, sminklåda, soprum o kemisal.
En bloggare ifrågasätter hur man kan säga att något smakar bajs. "För att kunna fälla en sådan kommentar måste man ju ha ätit bajs för att veta. Varför gör man detta som stjärnkock?! Är det utmaningen i att kunna tillaga precis allt eller är det bara ren uttråkning?"  ;D
http://hansdahlgren.blogspot.com/2009/08/krafttest.html
 

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4465
    • Visa profil
SV: Kräfttester
« Svar #8 skrivet: 2009-08-16 11:44 »
Dom smakade inte bajs! Pandalus Kinesiska Jumbokräftor var riktigt goda, men så fick dom tina länge o försiktigt; fyra dagar i kylskåpet. Det blev några över efter kalaset igår, dom ska jag äta upp NU ;D

bryggens

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 440
    • Visa profil
SV: Kräfttester
« Svar #9 skrivet: 2009-08-16 15:23 »
Dom smakade inte bajs! Pandalus Kinesiska Jumbokräftor var riktigt goda
Det var väl för väl. Själv har jag inte köpt några än så om det finns fler av er som köpt kräftor så tala om vilken sort och omdöme.

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Kräfttester
« Svar #10 skrivet: 2009-08-16 20:36 »
Kolla lördagens DN om ni har den. Vår lokala fiskare var med i reportaget om tjuvfisket i Vättern. Zeth Rylander.
Video meliora proboque deteriora sequor

Anne

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1083
    • Visa profil
    • Anne's Food
SV: Kräfttester
« Svar #11 skrivet: 2009-08-18 15:43 »
Vi köpte jättebilliga frysta kinesiska Jumbo från Lobster, och även mediumkräftorna från samma märke (79:- resp 59:-) - de var superbra. Jag tinade långsamt i kyl, och la i hemkokt lag ca fyra timmar innan servering. Utmärkt bra.
Anne's Food - min matblogg

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4465
    • Visa profil
SV: Kräfttester
« Svar #12 skrivet: 2009-08-18 16:44 »
frysta kinesiska Jumbo från Lobster
Dom måste ha varit populära, dom var slut i vår ICA-butik.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -