En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Kan någon lista ut vem som tillverkar de här japanska knivarna?  (läst 4880 gånger)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
I Malcos monter på Noliamässan nyligen såg jag en japanska kniv som kostade runt 1000:- kronor. När jag frågade försäljaren vad det var för märke så kunde han inte svara. Någon som har en aning utifrån beskrivningar och bilder?

Kökskniv Laminerat kolstål i eggen, rostfritt stål SUS-410 i ytan 5 lager stål 998:-
http://www.pitebutiken.se/art-1.asp?id=381&iPageID=37

Kökskniv Lamineratblad 5 mm 1490:-
http://www.pitebutiken.se/art-1.asp?id=541&iPageID=37
Den som inte frågar får inga svar.

Rob

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 317
    • Visa profil
Hmmm, inget jag sett tidigare. De är ju ganska lika Fujiwara T. No Meito, men de har 3 pinnar i skaftet.
Konstigt att de angivit vilket stål det är i ytlagrena (SUS-410 är vanligt till det) men inte det viktigasta kärnstålelet.

http://www.japanwoodworker.com/dept.asp?dept_id=13174

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
Ja det var väldigt likt, fast inbillar mig att bladet lutar lite annorlunda i både topp och botten.

Skulle tecknena på kartongen kunna ge nån vägledning ifall man förstod språket?
Den som inte frågar får inga svar.

Rob

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 317
    • Visa profil
Tecknena talar säkert om vem som tillverkat dem. Men jag kan inte japanska....

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6581
    • Visa profil
    • Matforum
Hmm. Skulle det kunna tänkas finnas nån förteckning över tillverkare både på japanska och engelska nånstans?
Den som inte frågar får inga svar.

Rob

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 317
    • Visa profil
Det hade varit kanon om det finns, men jag har aldrig sett någon....

Knivmannen

  • Diskare
  • **
  • Antal inlägg: 50
    • Visa profil
Jag skickar ett mail till Japan och frågar. Publicerar svaret här senare.
Professionell knivslipare. Har webshop och är både återförsäljare och generalagent för ett flertal välkända knivmärken.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -