Citat från: Olof skrivet 2016-10-16 16:32
Tänkte bara förtydliga lite kring tråden med "förfalskad kopi luwak". Ett problem är ju att kaffets pris lett till att sibetkatter fångats, tvångsmatats, plågats för att få fram "äkta" kopi luwak. Så denna tillverkningsmetod har kritiserats och ansetts vara djurplågeri. Då har man istället analyserat vad djurets matsmältningssystem gör - och så gör man samma sak med bönan, fast på kemisk väg! Effekten skall bli densamma, men inget djur plågas. (Om man får vara vitsig skulle detta vara "copy luwak".) Detta kaffe är såklart billigare - och mer etiskt. Jag tror att det är detta fenomen som kan förklara prisskillnaderna.
Citat från: jelvis skrivet 2007-12-09 23:25
Jag vet att du skrev att du inte ville ha hela bönor men Kopi Luwak är alltid en given succé. Finns i små praktiska presentförpackningar där man även kan få med ett litet informationshäfte med en bild på det hårt arbetande djuret. :-)
Citat från: Andreas skrivet 2007-07-12 13:50
Nej förresten här är även en som försökt sig på att laga till Älgmule ur boken:
http://www.jnytt.se/Read__7988.aspx
(Och där går även att läsa en kul kaffe-historia ""Yes, kaffebönor som passerat genom kroppen av en Luwak och kommit ut oskadda. Dem måste jag rusa hem och brygga kaffe på. Har jag tur kan jag sälja det dyrt".)
Citat från: agnetasch skrivet 2007-07-12 15:51
Hon som lagade älgmule i artikeln skriver om en söt luwak.Söt?Kolla bilden.