Jag brukar ta en skvätt Cognac och riven mandelmassa i grädden det ger en bra kombination till chokladen

Hallongrädde passar grymt bra till! :-)

Smaksätt lättvispad grädde med hallonsylt och vaniljsocker så är du i mål!

Om det går bra med sprit är det gott att kombinera såhär:
Cointreau och lite rivet apelsinskal
Calvados och lite äppelmos
Baileys och riven mörk choklad

Mintgrädde! Pepparmyntsolja från apoteket. Var försiktig!

man kan göra så kallat fluff med stort sett vilket godis man vill...kokar upp vispgrädde, smälter i önskat godis...låter det hela svalna tills det är riktigt kallt och vispar sedan som vanligt... funkar jättebra som tårtfyllning också...

I kladdkake-SM 2008 så serverade vinnaren smaksatt grädde till sin kladdkaka. Hon smälte polkagrisar i grädde. Lät det sen svalna i kylen och vipsade sedan till fluff. Väldigt gott var det till, inte så toksött heller.

ja appelsingrädde skulle väl fungera?
Tack för svaret=) nu ska det bakas.

Fruktjuice av något slag kanske? Apelsin, citron, kiwi... eller kanske sila bort kärnorna och ta passionsfrukt.

Citat från: Rymdsmula skrivet 2009-01-08 13:30
Tänkte göra en kladdkaka
den här http://www.kladdkakor.se/chokladpaj

Men jag vill ha en smaksatt grädde. Vad skulle passa till, så det inte blir sött på sött?
var inne på kaffegrädde, vaniljgrädde eller mynta grädde.
Har ni något bra förslag?

Tänkte göra en kladdkaka
den här http://www.kladdkakor.se/chokladpaj

Men jag vill ha en smaksatt grädde. Vad skulle passa till, så det inte blir sött på sött?
var inne på kaffegrädde, vaniljgrädde eller mynta grädde.
Har ni något bra förslag?