Citat från: Andreas skrivet 2012-06-11 21:25
Var har du fått det ifrån, vad är surdeg om inte vildjäst?
Citat från: webguide skrivet 2012-03-28 08:13
Ska man vara petig så kan man inte göra Levain på vanlig surdeg. Levain görs på vildjäst som sedan används för att göra grunddeg i ett par steg.
Citat från: webguide skrivet 2012-03-28 08:13
Ska man vara petig så kan man inte göra Levain på vanlig surdeg. Levain görs på vildjäst som sedan används för att göra grunddeg i ett par steg.
Citat från: annamaria skrivet 2012-03-24 14:07
Köpte vetevarianten i går. Letar lite recept nu. En Levain skulle sitta fint. Det där gummit lät sådär...
Citat från: annamaria skrivet 2012-03-24 14:07
Köpte vetevarianten i går. Letar lite recept nu. En Levain skulle sitta fint. Det där gummit lät sådär...