Ah, briljant! Har bara gratinerat getost på det här sättet fast utan whisky. Måste provas!

Detta passar bäst med en hel brieost, men det går nog även med en halv.

Stick en massa små hål i osten med en gaffel,
Blanda honung eller lönnsirap med en skvätt whisky, gärna rökig.
Krossa en näve valnötter och strö dessa på osten och häll sedan honung/sirap/whisky blandningen ovanpå.
Gratinera i ugn på 220C 5-15 minuter (skall bli rinnig).

Sedan är det bara att njuta, fick detta på en cocktailbjudning i Seattle och trodde inte det var sant hur gott det blir.

/gilius

Smält ner alla överblivna ostbitar och gör en schyst pastaostsås.

Salami, brieost, svarta oliver & rödlök i en mumsig nybakad baguette!! SÅÅÅ GOTT!

På varm smörgås med rökt skinka o tomat, urgott!

Lite friterad persilja till, blir pricken över i.

Bra tips Jelvis. Friterad Brie o hjortronsylt är en riktig höjdare.

Fritera och ät med hjortronsylt! :-)

Ok, det var en riktigt konstig fråga som får ett klockrent svar - ät upp den.. 

Men lek med tanken, OM det skulle bli över, kan man använda den till något?
Nu tänker jag inte på den där biten som legat framme i massor av timmar som är besmittad med allt utan den där som gömmer sig i kylen Ni vet.

Ugnen? Soppan?