Kycklingklubbor – hur gör ni?

[jan18]

Jag försökte mig på att laga kycklingklubbor igår, men lyckades inte riktigt så bra som jag hade önskat. Jag vill att köttet riktigt ska trilla av benet och att det ska vara mört förstås. Vad har ni för tips för att få till riktigt bra kycklingklubbor? Koka och sedan steka/grilla? Eller finns det något enklare sätt?

[agnetasch]

Ugnen 225 grader. Vänd klubborna två gånger. Tiden=15+15+10 min

[jan18]

Tack, låter ju enkelt. Jag får prova!

[agnetasch]

Har du tålamod så kör klubborna i 10 timmar i 75 grader. Nu snackar vi mört o saftigt