Om du står inför valet, utseende eller smak, vad tror du din hjärna eller dina ögon i första hand skulle välja?
Helt knäpp fråga egentligen, men om man fördjupar sig - bara tänker till så blir det svårare.
Några exempel utan bilder: surströmming, palt, kräftor, dopp i grytan, pizza, kalops, oxfilé & potatis gratäng osv, ja ni hajar nu vad det handlar om.
Vilket är viktigast? Utseende eller smak?
Smaken måste ju komma i första hand. Vad är det för mening med vacker mat som smakar illa? Fast idealet är förstås vacker mat som smakar gudomligt.
Ärtsoppa är en rätt som jag tycker är ful, likaså kalvsylta. Men jag tycker att båda smakar gott.
Utseendet är viktigast först såklart - äter med ögat
Smaken är viktigast när man smakat
Håller på smaken... finns så mkt som ser äähk ut men smakar ljuvligt...
ser nåt gott ut men smakar äähk blir man bara så besviken....
Jag tänker inte välja! När det gäller utseende kan man gör så mycket för att piffa upp en rätt. Ärtsoppa kanske inte är världens snyggaste men om man vidtar några enkla åtgärder kan man göra den riktigt elegant. Jag ser två alternativ! Antingen kör man den bonniga stilen och tar en talltik typ "gröna Anna" och rustika glas. Viktigt enligt mig att hålla stilen rakt igenom hela dukningen och serveringen. Det andra alternativet är att köra moderna stilen. Stor vit tallrik, lilla gröna kvisten och så vidare.
Smaken ska vara bra! Det är väl det all matlagning går ut på? Bukafylla göre sig icke besvär!
Måste man välja så blir det smaken! Lättare att äta ngt som smakar gudomligt, men ser ut som skit än att äta ngt som smakar illa, men ser gott ut.
Fick bara en tanke så här mitt i natten, sånt där fyrkantigt färdigskivat bröd, gärna helt vitt - är ni med?
Det smakar inte så mycket och ser illa ut men ändå säljer det som smör i solsken. Märkligt, eller hur?
De äts väl ofta rostade, med någon färgglad marmelad eller så?
Andra storsäljande livsmedel som både ser ut o smakar trist; kycklingfilé, frysta fiskblock, hushållsost o hot dogs. Där verkar vi inte prioritera smaken framför utseendet; båda är botten.
Men Agnetasch då, räkna upp 4st så goda livsmedel, nu blev jag ju hungrig igen :D
Agneta vad är det för fel på kycklingfilé?
Vad är inte fel med kycklingfilé? Det är den magraste, tristaste och torraste delen av en kyckling, dessutom ofta fullpumpad med "marineringsvatten".
Citat från: agnetasch skrivet 2009-10-12 10:27
Andra storsäljande livsmedel som både ser ut o smakar trist; kycklingfilé, frysta fiskblock, hushållsost o hot dogs. Där verkar vi inte prioritera smaken framför utseendet; båda är botten.
Ja, kycklingfilé är rätt trist men där väger ju bekvämlighetsaspekten / rädslan för att hantera något som verkar komma från ett djur in. Fiskfilé håller jag inte med om att det behöver vara så trist, även om förstås färsk fisk är godare. Hushållsosten och hot dogsen vill jag inte kommentera.
Saken är väl den att väldigt många råvaror är tämligen fula, men vi gör väl vårt bästa för att lägga in dem i ett vackert sammanhang. Man ger kycklingfilen en fin stekyta och lägger den bredvid en vacker sallad, tar isär det frysta fiskblocket i fileer och lägger dem i en fin sås osv.
En gispskiva är inte heller fin men vi köper dem ändå i massor och fyller våra hem med dem. Sen klär vi dem med tapet om nån förstår liknelsen. :)
Andreas, du tolkade min inställning till kycklingfilé helt korrekt. När vi har hel kyckling så får katterna filérna ;D
Det där med gipsskivor o tapeter var bra; vi är nog duktiga på att kamouflera vår småtråkiga basmat. Hur mycket av matkostnaden är egentligen styling?
Jag som trodde du gillade katter. :D
Hur mycket av matkostnaden som är styling? Intressant fråga, fast vad kan man egentligen räkna till styling när det gäller mat? Det mesta av stylingen är väl ändå ätbart?
Om jag inte vet hur det smakar så väljer nog i alla fall jag i första hand efter utseendet.
Säg att du står i affären och ska köpa en vara som du aldrig har smakat, det finns flera alternativ... Vilken väljer du?
Den som ser godast ut (alternativt har den snyggaste förpackningen om det är en sådan typ av förpackning där man inte ser själva innehållet), eller hur?
Samma sak om man får välja mellan två portioner av någon maträtt. Innan man har smakat kan man ju inte veta vilken som är godast och då får ögat bestämma...
Om jag fick välja mellen två identiska maträtter där den ena var dekorerad med en stor, vackert grön persiljeruska skulle jag välja den med persiljan. Sen skulle jag ta bort ruskan eftersom jag inte tycker om persilja.
Varför gör jag så? ???
Haha, bra Agneta, nej jag menar bra fråga. Själv äter jag upp ruskan med njutning, helt sist av allt :)
Citat från: Helena Eriksson skrivet 2009-10-14 16:31
Om jag inte vet hur det smakar så väljer nog i alla fall jag i första hand efter utseendet.
Säg att du står i affären och ska köpa en vara som du aldrig har smakat, det finns flera alternativ... Vilken väljer du?
Den som ser godast ut (alternativt har den snyggaste förpackningen om det är en sådan typ av förpackning där man inte ser själva innehållet), eller hur?
Jo det är helt sant, har man ingen aning om hur något smakar så blir utseendet väldigt viktigt. Men det är ju å andra sidan väldigt sällan det är så? Normalt tror jag man alltid väljer ful mat vi vet är god framför vacker mat vi vet är dålig.
Citat från: agnetasch skrivet 2009-10-15 10:56
Om jag fick välja mellen två identiska maträtter där den ena var dekorerad med en stor, vackert grön persiljeruska skulle jag välja den med persiljan. Sen skulle jag ta bort ruskan eftersom jag inte tycker om persilja.
Ja det är ju definitivt ett tecken på att utseendet spelar roll. Men mest bara som tungan på vågen.