Rökta räkor

[helfgren]

Hej !

Jag kan inte låta bli att tipsa om rökta räkor .
Tina frysta räkor från affären och lägg dem i Santamarias chilli marinad ett dygn .
Torka dem lätt innann du lägger in dem i röken i ca 20 minuter . Jag använder en teflon korg från Clas-ohlson att lägga dem i funkar kanon .
Servera dem lätt ljummen med ett rostat bröd och hemmagjord aioli.
Så fantastiskt gott .

MVH// Henrik

[Maggan]

Tänker prova dina rökta räkor i morgon .
Maggan

[MikaelS]

Hej!

Har länge tjatat på min fru om hur kul det skulle vara att ha en rök med tanke på att vi emellanåt gör lite egentillverkad korv hemma. Antar att jag nu fick en rök för att det skulle bli slut på detta tjat från mig...hehe. Såg detta recept på rökta räkor och det verkar supergott varför det nu ska få bli den rätt som inviger min rök

[roffekock]

Trevligt. Under köksfläkten. i en gammal stekgyta no problem