Personligen är jag inte så förtjust i läskeblask till maten pga både kolsyran och den söta smaken men även om jag dricker läsk (eller lättöl som fallet var sist) eller vatten till så blir jag supertörstig några timmar efter en pizza.

Men det kanske är som flera föreslår, en betingad reflex. Man äter ute (eller hämtmat) och då "ska" det vara nåt gott till efterrätt sen. 

Intressanta teorier Kvasthilda, men ofta när man äter sån här mat bälgar man ju i sig nån halvliter läskeblask också, så borde inte törsten vara släckt? Och sen vad gäller socker för smakbalans och för att piggna till, läskeblask innehåller socker nog för en hel arme. (Bilder på sockerinnehåll i olika livsmedel: http://www.braattveta.info/bilder.htm)

Citat från: chepplin skrivet 2010-04-10 23:13
När jag e mätt är jag mätt och ibland kan tanken på nåt sött/efterrätt få mig att må illa. Men jag e onormal har jag förstått numera...

Min man är likadan, han får mig att må illa när han ståndaktigt (?) tackar nej till efterätter o tårtor.

Det stämmer att man aldrig får skyhöga blodsockernivåer om man har välfungerande insulinproduktion och insulinkänslighet. Dock så förändras ju blodsocker något efter måltid - förändringen är individuell. Men relativt jämt ska det vara om man har god metabol kontroll.

Angående detta med att blodsockret rusar i höjden och sen dimper vid måltider fulla med snabba kolhydrater, t ex pommes, så hävdar Claude Marcus att detta är en utbredd missuppfattning bland allmänheten. Hos folk med fullt fungerande insulinutsöndring sker inte detta, utan insulinet ser till att blodsockret ligger på en jämn nivå trots en stor måltid med mycket socker/kolhydrater. Dock är fallet annorlunda hos t ex diabetiker
Har tyvärr ingen källa till detta utan hörde detta i en intervju med honom.

Angående frågan om sötsug efter mat har jag inget å tillägga tyvärr eftersom jag aldrig upplevt detta sötsug, konstigt nog. När jag e mätt är jag mätt och ibland kan tanken på nåt sött/efterrätt få mig att må illa. Men jag e onormal har jag förstått numera...

Jag tyckte min första var intressantare fast den höll inte riktigt.... 

Citat från: Kvasthilda skrivet 2010-04-09 22:46
3: Man blir ganska däst av den maten vi pratar om. Alltså vill man ha socker för att piggna till. Häpp!

Det var intressant teori tycker jag, man vet aldrig

Citat från: Ia skrivet 2009-08-26 21:24
Jag tror alla har ngt rätt i vad dom tror när man läser ovanstående kommentarer! Jag tror det det finns hundra olika orsaker, det beror på kosten (snabba kolhydrater etc), stimulans (när jag är uttråkad vill jag ha ngt sött), självdisciplin, tror även det beror på vilken mat man är uppväxt med, när jag förbjuder sött skriker kroppen efter det etc etc. Om jag sysselsätter mig och är lycklig vill jag bara ha en normal dos socker.Men däremot när livet känns lite trist och inget kul händer kan jag äta hut mkt sött som helst! Men vi alla är ju verkligen olika - o tur är väl det !!!!

Jag läste Ia-s inlägg en gång till och tänkte "man blir väl inte uttråkad av att äta pizza?" och då dök en tredje teori upp:

3: Man blir ganska däst av den maten vi pratar om. Alltså vill man ha socker för att piggna till. Häpp!

Håller med dig, Andreas. Jag vill också ha nåt sött efter pizza och hamburgare.
Senast idag åt vi pizza på eftermiddagen och sen när vi kom hem 1,5 timme senare så ville jag ha godis. Fanns några bitar choklad hemma

Jag har två teorier:

1: Man behöver alla smaker i en måltid för att bli nöjd: salt, surt, beskt, sött. Det här är inget jag har hittat på själv utan det har jag läst nånstans. Och så har vi ju umami, den femte smaken. Själv hävdar jag att fett också är en "smak". Pizza och hamburgare (och annan färdigmat) är ofta väldigt salt och fett. Syra finns i hamburgerdressingen och i tomatsåsen. (Beskt vete katten var det finns). Min teori går ut på att man inte blir riktigt nöjd för man saknar den söta smaken. Alltså blir man sötsugen.
Teorin motsägs dock av att ketchup är sött..........

2: Min andra teori är enklare men har samma orsak: Hamburgare och pizza är ofta väldigt salt. Man är alltså inte sötsugen egentligen utan TÖRSTIG.

Själv har jag hävt i mig två koppar rött te med mjölk på raken och ska nog ta ett stort glas vatten också innan jag lägger mig. 

Jag tror alla har ngt rätt i vad dom tror när man läser ovanstående kommentarer! Jag tror det det finns hundra olika orsaker, det beror på kosten (snabba kolhydrater etc), stimulans (när jag är uttråkad vill jag ha ngt sött), självdisciplin, tror även det beror på vilken mat man är uppväxt med, när jag förbjuder sött skriker kroppen efter det etc etc. Om jag sysselsätter mig och är lycklig vill jag bara ha en normal dos socker.Men däremot när livet känns lite trist och inget kul händer kan jag äta hut mkt sött som helst! Men vi alla är ju verkligen olika - o tur är väl det !!!!

Citat från: Andreas skrivet 2009-08-26 08:07

Kan du utveckla, på vilket sätt tänkte du att det skulle spela in för sötsuget?

Jag börjar mer o mer tro att jag hittat på allt men i min "fantasi" så skulle det ha en fysisk effekt som tex stimulering av galla eller liknande.

Jag ska nog läsa på lite och återkomma om jag hittar nått som liknar det jag fått för mig

Citat från: Andreas skrivet 2009-08-26 08:07
Hur fungerar det där egentligen, hur fort börjar blodsockret stiga när man äter, toppar det ganska fort på nån viss nivå för att sen ligga kvar där oavsett hur mkt. man tillför, och hur fort kan det sjunka igen?

Det handlar till stor del om "GI" och "II". I princip hur länge stannar maten i magsäcken, hur lång tid tar det att bryta ner - absorbera i tarmen och pumpa ut i blodet - då har du blodsocker. Hur lång tid tar det sedan att pumpa ut insulin och få bort blodsockret. Det är därför exempelvis mjölk "får lågt GI" - sockret i mjölk absorberas snabbt men proteinerna stimulerar också insulinutsöndringen så sockret snabbare lämnar blodet in i cellerna. Man mäter ju blodsocker.

Jag har skrivit lite om delar av ämnet här - mycket handlar om "balaserade måltider":
http://www.matvett.se/halsa/tanka-pa-dig-ata-lagt-glykemiskt-index

Brukar du ha godis hemma? Har du inte det vet ju kroppen att den inte har något för att bli sötsugen. På Max däremot, eller i närheten; finns massor med godis. För mig sätter sötsuget in redan innan hamburgermåltiden; det finns ingen annan mat jag vill ha coca cola till t.ex. Det där med betingad reflex låter inte otroligt.

Citat från: kjpil skrivet 2009-08-24 10:09
Efter en burgarmeny borde det absolut inte vara frågan om några kraftiga blodsockerfall - det är ju fet mat som borde ligga i magsäcken länge.

Hur fungerar det där egentligen, hur fort börjar blodsockret stiga när man äter, toppar det ganska fort på nån viss nivå för att sen ligga kvar där oavsett hur mkt. man tillför, och hur fort kan det sjunka igen?

Citat från: kjpil skrivet 2009-08-24 10:09
Fler gissningar?

Jag skulle kunna gissa på att det i vissa fall handlar om betingade reflexer. Kroppen har helt enkelt lärt sig att efter viss sorts mat så är sannolikheten stor att den får efterrätt eller något annat sött.

Citat från: Yoghurt skrivet 2009-08-25 21:22
Jag har för mig att jag hört för väldigt många år sedan att glukos skulle ha någon fysisk påverkan på matspjälkningen.

Kan du utveckla, på vilket sätt tänkte du att det skulle spela in för sötsuget?

Jag har för mig att jag hört för väldigt många år sedan att glukos skulle ha någon fysisk påverkan på matspjälkningen. Har försökt googla lite på det nu men inte hittat något så det kanske bara är min fantasi som hittar på