Vegetarisk julmat?

[Andreas]

Något annat som bara måste finnas på vårt kombinerade vegetariska/animaliska(?) julbord är en svamppastej som var med i Allt om mat nr 11 1988.
Här är min lätt modifierade variant på receptet:
...
1 Gul paprika i bitar ca 3 x 3 cm

Tack för tipset, provade denna i år (på champinjoner, shitake & ostronskivling), mycket uppskattad!

Det enda jag tycker är lite tokigt är paprikabitarna, brukar ni verkligen göra dem så stora som 3x3 cm? Tycker pastejen håller ihop dåligt runt dessa stora paprikabitar, när man skivar upp den vill den på att gå isär just där paprikan är.