Matforum

Hemmalagat - laga själv => Råvaror, halvfabrikat => Ämnet startat av: agnetasch skrivet 2007-09-20 18:35

Titel: Gul sweet chilisås
Skrivet av: agnetasch skrivet 2007-09-20 18:35
Finns det gul sweet chilisås? Eller grön? Eller något annat som inte är rött som jag kan använda i en salladssås baserad på creme fraiche. 1,5 l creme fraiche + 2,5 dl något som är gult eller grönt o som är lite hett men inte så att man slår i taket. Helst ska detta "något" finnas på en vanlig livsmedelsbutik. HJÄLP!
Titel: SV: Gul sweet chilisås
Skrivet av: agnetasch skrivet 2007-09-21 11:13
Hallå där, alla ni som lagar thaimat! Har ni inget (hett) tips?
Titel: SV: Gul sweet chilisås
Skrivet av: Anne skrivet 2007-09-21 12:44
Jo, grön har jag sett. Fast starkare, och mindre söt, så du får nog slänga i lite extra sötma istället. Ja, eller inte...
Titel: SV: Gul sweet chilisås
Skrivet av: Andreas skrivet 2007-09-21 13:44
Kan du inte köra en gul paprika och lite tabasco i blandaren?

[Edit: Andreas rättade ett litet skrivfel.]
Titel: SV: Gul sweet chilisås
Skrivet av: agnetasch skrivet 2007-09-23 11:29
Andreas, jag förstår inte vad du skriver när du använder fornsvenska >:(
Se vad jag hittade när jag läste på Santa Marias sida; en sauce mix ;D chili&mango, kan det vara nåt kul? Nån som har provat den?
Titel: SV: Gul sweet chilisås
Skrivet av: Anne skrivet 2007-09-23 12:54
Den har jag inte provat, men nu när du säger det så har nog Valio en creme fraiche med just mango & chili-kryddmix, och den är riktigt god.
Titel: SV: Gul sweet chilisås
Skrivet av: Anne skrivet 2007-09-23 12:55
Och när jag tänker vidare lite så skulle jag nog kunna tänka mig att helt enkelt blanda en god mango chutney med c.f. till en lagom stark sås.
Titel: SV: Gul sweet chilisås
Skrivet av: Urban skrivet 2007-09-23 15:05
Chili - Mango mixen från Santa Maria är helt ok. Den är inte stark och har en tydligt fruktig mangokaraktär.