På tal om morötter så, i början av förra året höll jag ju på att jämföra ekologiska och icke-ekologiska och skrev i mitt sista inlägg #20 att jag upplevde att det rent allmänt var så dålig kvalitet på morötter. Men i år har faktiskt de köpta morötterna överlag varit mycket bättre, jag undrar just om det var ett ovanligt dåligt morotsår 2008 då de jag provade i början av 2009 odlades?

Citat från: DRutström
däremot om det vore omvänt kanske man skulle bli missnöjd.

Skulle nog inte vara tillåtet heller att sälja vanliga som ekologiska.

När det gäller grönsaker kan det in många fall vara precis samma innehåll i exempelvis en påse ekologiska morötter och i en påse icke eko. Inte för att lura någon konsument men för att oftast har producenterna rätt rejäla odlingar och än så länge så säljs det mer icke-eko än eko och då väljer dom att packa delar av produktionen i "vanliga" påsar, trots att det är ekologiskt odlat för att "få iväg dom".

Själv ser jag inget fel i det, skulle inte känna mig blåst om jag köpte vanliga morötter och det framgick att det var ekologiska egentligen, däremot om det vore omvänt kanske man skulle bli missnöjd.

Största anledningen till att jag köper ekologiskt är för att slippa bekämpningsmedel. Förhoppningsvis är det mindre mykotoxiner (gift) också.
Sen är det förstås kul att stödja de som odlar på riktigt sätt och oftast smakar det ju mycket bättre! Jag vill inte äta konstgjord mat. Idag får man i sig så mycket kemikalier och skit ändå.

Jag köpte krav-märkta morötter på Coop förut och de smakade inte alls lika bra som de jag brukar köpa på Ica Maxi (1kg-påsar som är nyckelmärkta).

När det gäller te så dricker jag Clippers te. Beställde en massa på nätet. De är helt utan bekämpningsmedel.

Jag köper alltid ekologiska päron, bananer, kiwi, vitkål, gurka och potatis. Jag tycker de smakar mer. Visst det kostar lite mer men är så mycket godare. 
Jag har även ganska stor erfarenhet av ekologiskt kött. (jobbar i butik där jag styckar det) Jag får ofta höra kunder som är vana vid att äta detta köttet att de aldrig mer kommer att köpa något annat.

Ekologisk vitlök är jättebra! Ett nät med vitlökar håller sig friska o fräscha till sista klyftan.

ICA's egna varumärke Eco har varit goda och knapriga senaste månaderna.

Jag håller med. Vet inte när jag åt en riktigt saftig och söt morot sist!

Har provat fler morötter.

Dels icke-ekologiska från Ryftes grönsaker på Gotland http://www.ryftes.se/ som smakar väldigt lite men dåligt nästan åt det beska.

Dels ekologiska från Lyckås morötter www.nyskordade-morotter.se av sorten Bolero som har en god grundsmak men där vissa exemplar är extremt vattniga och smaklösa.

Ingen av dessa påsar får förstås godkänt, det är faktiskt rent tragiskt vilken usel kvalitet det är på morötter överlag alldeles oavsett om de är ekologiska eller ej.

Jag kokar ärtsoppa av ICAS ekologiska gula ärtor idag. Det doftar likadant än så länge i alla fall.

Så du tänker att Widegrens kanske egentligen är ekologiska? Ja det är inte omöjligt, speciellt med tanke på att de även står för Coops ekologiska morötter... men jag måste ju gå efter den information som finns på påsen.

Jag fortsätter att köpa morötter av olika fabrikat, de här köpte jag senast, Coop Änglamark ekologi morötter sverige klass 1. Tyvärr smakar de nästan lika uselt som Mariannes, OK grundsmaken hos dessa är något bättre men de är extremt vattniga. Sen retar jag mig en aning över att påsen är märkt med nyckelhålet, är inte det fånigt på morötter, är det ens korrekt? Ett ödets ironi är att Coops ekologiska är packade av Widegrens som hade goda icke-ekologiska, men frågan är vem odlaren är, att tyda det utifrån förslutningstejpen som Coop skriver om är ju omöjligt.

Sammanfattning:

Icke-ekologiska
Mariannes morötter = dåliga
Familjen Widegrens = goda

Ekologiska
Kräkångers ekogård = goda
Coop Änglamark (Widegrens) = dåliga

Hittils är det alltså hugget som stucket mellan ekologiskt och icke ekologiskt.

Många odlar ekologiskt utan att gå med i KRAV. Det kostar en hel del och ibland passar inte alla kriterier.

Bra skrivet Rolf!

Fast det behöver nog inte vara "ekologiska" sorter alla gånger. Nu har jag nämligen hittat ett par icke-kravmärkta morötter, Familjen Widegrens på Gotland, som är lika goda som kravmorötterna i det första inlägget. Mariannes usla smaklösa morötter är helt enkelt av en ovanligt uselt sort (och kanske uselt odlade också).

Kul att Widegrenarna skriver ut både sort (Nipomo) och jordard (Bleke). Den typen av information skulle jag vilja se mycket mer av på frukt och grönt.

Bådadelar.

Sen är väl frågan i fallet mjölk om maten inte spelar roll,kossorna fodras inte på samma sätt, här används inte oljekakor och annan drivande utfodring utan det använs endast produkter som är odlade på giftfria marker spannmål och gräs.

Att inte djuren drivs så hårt har en possitiv inverkan på slutprodukten (men det har jag inga belägg för ska kolla med bonden vad han säger så det vill jag gärna återkomma med.)

Med morötterna tror jag att det är samma sak man driver i det konvetionella odlingsformerna med tanke på avkastning för att få mest kronor men kvalité kommer i andra hand. Man kan väl säga att morotens utseende är det inget fel på den ser väldigt fin ut men har ingen smak tyvärr för att kvävet har endast bundit vattnet i dessa snabbväxande produkten. Alla andra sk goda egenskaper har fått falla tillbaks, du kan tex prova att lagra en sådan morot den håller inte länge om du jämför med en ekologiskt odlad.

Sen är väl sortbeståndet helt av avgörande vikt, i dom sorterna som odlas ekologiskt har man ett arvegods att förvalta och det innbär smak,utseende,mognadsprocess mm. Du får mindre antal kilo i avkastning och morötterna behöver mer omsorg alltså förebyggande för sjukdommar där man inte kan använda kemi för att ersätta handens jobb ja lite så där i runda slängar.

Det är det ständigt återkommande problemet handen,känslan,ögonen och erfarenheten måste vara med för att du ska få ut max av dina morötter och andra ting det går inte att sitta på en traktor med jättemaskiner bakom även om dom är aldrig så dyra och sofistikerade och sen det som är viktigt en jord som är frisk och med vad det innebär.

Och till sist att hanteringen i plastpåsar är ett fördärv för allt livsmedel.

/rolf

Citat från: roffekock skrivet 2009-01-04 13:53
Jag har förmånen att bo granne med en bonde som satsat på ekomjölk. Nu åker jag tillhonom ett par ggr i veckan och hämtar färsk mjölk från hans 6kubiks tank inga krusiduller här inte mjölken är på 4-4,5% och är svinkall herre min da vilken skillnad.

Vad trevligt! Använder du den mest som dryck eller i matlagningen?

Att det är skillnad på bondfärsk mjölk och mejeribehandlad mjölk är jag med på, men när det gäller det man köper i den vanliga butiken och som passerat mejeriet borde det väl inte vara nån större skillnad på vanliga mejeriprodukter och ekologiska mejeriprodukter, för det är väl samma ras på kossorna och de äter väl samma foder förutom att ekokossornas är obesprutat?

Är det inte så rent generellt, de skillnader vi upplever på ekoprodukter och vanliga beror snarare på att det är andra arter än att det handlar om ekologiska produkter? Vad är det som spelar in mest, arv eller miljö? Mariannes smaklösa morötter kan då i alla fall omöjligen vara av samma art som de från Kräkångers ekogård...