En fråga om att koka potatis

Startat av Skogis, 2017-06-13 20:17

Föregående ämne - Nästa ämne

Skogis

2017-06-13 20:17 Last Edit: 2017-06-13 20:19 by Skogis
Vad är anledningen till att man bara ska vatten så det precis täcker potatisarna när man kokar dom?
Har det bara med ekonomi eller har det med mineralurlakning?

Ska koka 6kg ikväll som ska bli pommes om 2 dagar, är ju en underlig kombo på att kunna lägga hur mycket jobb som helst men ändå försöka gena så mycket som möjligt. Har därför kommit fram till att tvättad potatis fungerar utmärkt oskalad till pommes :)

webguide

Det beror på att man vill att potatisen skall bli färdig så fort som möjligt och att urlakningen till vattnet skall bli så liten som möjligt. Med en mindre mängd vatten krävs mindre energi för att få upp vattnet i temperatur, lägg i potatisen när vattnet har kokat upp och sätt på locket.

agnetasch

Om man värmer vattnet i vattenkokare drar det ännu mindre energi ;)

webguide

Citat från: agnetasch skrivet 2017-06-15 06:50
Om man värmer vattnet i vattenkokare drar det ännu mindre energi ;)


Japp, ett sidospår. Vi köper aktivt vindkraftel och i vårt fall gäller det ju att slösa så mycket energi det bara går, för ju mer pengar som går till förnybar energi ju bättre... :)

Skogis

Har inte funderat på varför mer än att det skulle vara onödigt med för mycket vatten.
Ville ha rimlig koll på att potatisen inte blev överkokt så jag kokte 2kg åt gången, fiskade upp den när den var färdigkokt och fyllde på med 2 nya kilo.
Jag var väldigt ekonomisk vad det gäller vattenmängden :)

Snabbsvar

Med snabbsvar kan du skriva inlägg medan läser ämnet utan att öppna en ny sida. Du kan fortfarande använda BBC och smileys, precis som i vanliga inlägg.

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator.

Namn:
E-post:
Verifiering:
Please leave this box empty:

Stava till mjölk baklänges!:

kortkommandon: tryck alt+s för att skicka/posta eller alt+p för att förhandsgranska

Annonser

Powered by EzPortal