Korv stroganoff - Dafgård (4/5)

[Andreas]

Strimlad falukorv av nötkött i gräddig tomatsås med ris och bönor

Det den första bilden visar förekommer alltför ofta, jag har i alla fall varit med om det flera gånger, det vill säga att skyddsplasten över papptallriken antingen gått sönder eller släppt med matläckage som följd. Sen kan man ju även fundera på vad det gör för hållbarheten.

Rätten ser väldigt stökig ut, kanske beror det på att den fått sig nån smäll under transporten så att ris och bönor skakats omkring, eller ser det kanske helt enkelt ut så här jämt? Sen hade jag önskat att såspölen inte varit fullt så dominerande och att man skymtat mer korv.

Riset är välsaltat och bra kokt. Brytbönorna är vattningt smaklösa. Den övervägande tomatsmakande stroganoffsåsen är inte varm efter angivna 7 minuter i mikron, blir tvungen att köra en minut till. Korven till sist är inte alls dum. Totalt sett smakar det bra så när som på bönorna.

Denna maträtt kommer från Familjen Dafgårds nya serie med mindre tillsatser som inte ska innehålla konstgjorda färgämnen och aromer, smakförstärkare samt stabiliserings- och emulgeringsmedel vilket är bra. Men varför innehåller rätten "modifierad stärkelse" och "dextros"? Det är vad jag vet inget jag behöver när jag lagar mat hemma.

¤ Utseende: 2/5
¤ Konsistens: 4/5
¤ Smak: 4/5
¤ Helhetsbetyg: 4/5