Citat från: Andreas skrivet 2012-04-05 11:23
Men potatis i allmänhet är väl inte speciellt känslig för förvaring, ligger inte den potatis man köper oftast i rumstemperatur i butik?
Citat från: Hasse skrivet 2012-04-04 12:29
Varmhållning kan väl vara en orsak
Citat från: Hasse skrivet 2012-04-04 12:29
, men Agnetasch menade i en tidigare tråd* att en trolig orsak kan vara en bruten kylkedja. Jag misstänker att detta gäller den färdigskalade, kylda potatis som förekommer för storköksbruk.
Citat från: Hankki skrivet 2012-04-04 11:55
Kanske den legat för länge utan att vara täckt så att ytan torkar?