Kebab

[Urban]

Ouzo är aldrig helt fel  .
Men vad är gyros?.

[agnetasch]

Jag är då verkligen ingen expert på gyros(annat än med hur den ska smaka)Men jag gör ett försök.Hjälp mig den som kan bättre!
Kort svar:gyros=grekisk kebab.
Långt svar:indirekt-stekt köttklump bestående av vilket köttslag som helst.Gyros på griskött är min favorit,det får man väl inte använda till kebab?Så här äter jag helst gyros:
rejält med gyrosstrimlor läggs i pitabröd ihop med sallad/tomat,tzatziki o pommes frites.Uj så gott,helst frampå nattkröken.Kaffe o Metaxa efteråt!

[Urban]

Jag gillar kebab jättemycket, både vanlig i pitabröd och rullkebab, har även ätit en Gyros-kebab en gång men det var inte av den typen du beskrev. Det var endast bröd,kebabkött å riven ost i den, åsså nån dressing.
Att man stoppar in pommes frites i en kebab låter inte speciellt gott i mina öron.... låter faktiskt lite halvgrisigt på nåt sätt 
Men vad vet jag..
Skulle förmodligen själv kalasa på en sådan och tycka att det var mer än gott efter en kväll på krogen 

Men vad står står Gyros för egentligen?
Döner kebeb har jag också hört talas om.. Men vad är en Döner kebab?

[Andreas]

Vad gör egentligen kebabmakarna med det överblivna stora kebabköttet på kvällen? Har dom något slags snabbkylningsmaskin?

[crlhrv]

döner kebab (turkiska) = ihop-pressat och grillat kött (företrädesvis lammkött)
gyros (grekiska) = fläskkarréskivor som träs på spett och grillas (kan vara annat kött också)

enligt min högst subjektiva uppfattning kan gyros smaka allt från knappt acceptabelt till riktigt uselt och spelar inte ens i samma liga som döner kebab. sen har vi ju de här ställena som har frysta fyrkantiga köttbitar (ofta pressat kött) som de värmer och serverar som kebab. detta är något man bara bör ta i munnen vid krig eller svältkatastrofer.

som den stockholmare jag är utgår mina kebabreferenser från hötorgshallens Iskander Kebab och Mr. Kebab och jag ser med fasa hur man speciellt på landet/mindre städer inte kan hitta en enda ordentlig kebab. istället kallar man frysta köttbitar eller hemska fläskkarrébitar för kebab..

Andreas: det vill du nog helst inte veta.

[Urban]

Oki!.. Tack för den redovisningen Calle.

Här i Umeå har vi en Kebabrestaurang som kallar sig för Döner-Kebab.
Dom ska visst laga den som en äkta Döner ska vara. Jag har ätit där endast 1 gång.. Men nog var det lammkött alltid!.

[crlhrv]

mm kebab.. *drool*.. mat för riktigt folk!

[Andreas]

Andreas: det vill du nog helst inte veta.

Vet du något så fram med det!

[crlhrv]

Nä jag vet inget om det och jag vill nog att det ska förbli så. Men däremot kan jag föreställa mig..

[Urban]

Näe.. det är bara att hålla för öronen om det är nån som tänkt berätta den historien..