Citat från: Andreas skrivet 2007-05-07 20:47
30-40 minuter tills köttet är klart? Nu hänger jag inte riktigt med... fint mört kött i strimlor brukar bli klart på bara några minuter..?
Citat från: Urban skrivet 2007-05-07 20:40
Skiva ca: 3-400 gr utskuren biff eller Entrecoté i tunna skivor ca 3-4mm tjocka
Citat från: Urban skrivet 2007-05-07 20:40
Lägg i köttet och låt det småputtra i 30-40 min (tills köttet känns nästan klart)
(Underhåll grytan med vätska allt eftersom det minskar i pannan)