Som en del av er vet är jag med i en grupp som heter Daring Bakers. Varje månad får vi en utmaning, som hålls hemlig tills vi alla postar om det på samma gång. Alla gör alltså samma recept. Nu är vi flera hundra (eller över tusen?) medlemmar, och det är verkligen en rätt stor affär. Månadens utmaning var eclairer. Jag har aldrig varken gjort eller ätit sådana, men det visade sig vara både ganska enkelt, roligt och supergott :)
Det är tre delar - en pate-a-choux deg, fyllning (här gjorde jag en simpel fyllning med vaniljkräm och vispgrädde blandat), och en chokladglaze. Som är god nog att äta med sked. Gud.
Vackert blev det också.
ttt
jag är också med i daring bakers och gjorde dess eclair och det va inte så svårt att göra! :) Men jag hade nog aldrig gjort dessa om jag inte hade varit medlem.