Kryddfusk? Ompack av kryddor i burkar med datum två år framåt

[Andreas]

Livsmedelsinspektör Fredrik Karner besökte livsmedelsgrossisten FSL Food AB i Partihallarna och ertappade företaget med att packa om kryddor. "Påsar med utgångsdatum 5 och 6 oktober i år slängdes och kryddblandningen hälldes över i plastburkar märkta 30 juni 2010. Dessutom hade de nya burkarna en innehållsförteckning som inte överensstämde med den som fanns på de ursprungliga påsarna." Enligt en anställd handlade det dock bara om att rätta till ett felaktigt datum som fanns på påsarna när de kom från leverantören i Serbien. http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=113&a=452464

Borde det inte finnas nån metod för att åldersbestämma kryddor, hur exakt är C14-metoden?

[Shanta]

FSL Food, ligger de bakom något känt kryddmärke i butikerna?

[crlhrv]

Andreas: mellan 40-50 års exakthet har jag fått lära mig i alla fall.. riktigt gamla kryddor! kan det vara hälsofarligt att ompacka sådana torrvaror? känns som att det spelar mindre roll, men kvaliteten lär kanske bli lidande.