Är man ute efter nyttiga pålägg på mackan så ligger min röst i allafall på hummus eller mosad avokado, snarare än margarin eller ost.

Gjorde precis brända mandlar efter det här receptet: http://www.skansen.se/pages/?ID=433

Hur enkelt som helst, och riktigt gott.

Citat från: annamaria skrivet 2009-06-28 21:25
Åh tack så bra! Ska nu meddela Svärmor att vi inte måste jaga en bonde nästa gång. Så nu nästa fråga - går det att använda laktosfri mjölk, fungerar den likadant tro?

Vill du ha en laktosfri ostkaka så finns i alla fall ett recept på vegansk sådan här: http://undergroundcooking.blogspot.com/2009/02/veganiserad-ostkaka-forsta-forsoket.html

Har inte prövat den själv, men läst lite här och där att den ska vara god.

Linsröran i länken nedan är vegansk och väldigt anpassningsbar. Funkar jättebra som vardagsmat.

http://matarammunition.wordpress.com/2009/11/15/linsrora/

Jag tycker att de små spökena var hur söta som helst. Blev den god också?

Äh, jag håller mig till att handla på det gamla vanliga sättet. Det känns sniket att beröva kassapersonalen deras jobb för att eventuellt spara några minuter i affären.

Jag har förvisso inte gjort limemoussetårta någon gång, men till en chokladmoussetårta jag gjorde för ett par veckor sedan så använde jag botten härifrån:
http://www.alltommat.se/recept/chokladmoussetårta-med-hallon-8477

Jag skulle tro att den fungerar även till limemousse, och vill du inte ha chokladsmak går det nog att använda vaniljsocker istället för kakao.

Sedan så får du hemskt gärna dela med dig av receptet när tårtan är bakad, för det lät riktigt gott 

I jakt på choklad från Barry Callebaut så har jag hittat fram till Bodén & Lindeberg som verkar vara svensk importör. Är det någon som har erfarenhet av dessa? Säljer de till privatpersoner (förpackningarna på deras hemsida är ganska stora)? Finns det butiker som tillhandahåller deras sortiment?

Ikväll blev det bara pasta med pesto och tomat.

Jag gjorde chokladmuffins så sent som igår och de stämmer bra in på det du eftersöker.

Receptet finns här: http://matarammunition.wordpress.com/2009/10/23/chokladmuffins-med-hallonfrosting/

Det räckte till 6 muffins.

Gelén stelnade som den skulle, men smakade inget vidare.

Tror att jag ska våga mig på att lansera min rätt nystartade matblogg med veganska recept nu när den fått ett par recept i alla fall. www.matärammunition.se

Om du fortfarande har jordnötssmör så kan jag tipsa om att kakorna som diskuteras i den här tråden är riktigt fantastiska: http://matforum.nu/index.php?topic=117.0

Gjorde precis lite rönnbärsgelé efter Dannsukkers grundrecept på gelé, med viss modifikation. När den stelnat så återkommer jag med en utvärdering.

Jag gjorde en äppelkaka med valnötter idag. Den blev riktigt god, faktiskt.

Åt risotto med soltorkade tomater och kantareller i. Till det ungsrostade rotfrukter.

Jag undrar precis detsamma. Har ett kilo hemma nu men ingen aning om vad jag ska göra med dem. Ungefär hur länge ska de ens kokas?

Idag blev det en veganiserad version av en marockansk gryta med citron, ätet med ris.