En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Vad tycker ni om att gå ut och äta?  (läst 2194 gånger)

pralin

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 31
  • Älskar logga mat och baka,matbloggare
    • Visa profil
    • www.matmedmera.eu
Vad tycker ni om att gå ut och äta?
« skrivet: 2012-03-09 14:54 »
Läste på GT idag om vad stjärnkocken Leif Mannerström tycker;

"Gästen ska vara bekväm
Att gästen ska vara bekväm och nöjd är viktigt för Leif Mannerström. Han säger att han minns en period när han upplevde att personal och restaurangägare ville vara finare än gästerna.
- Sådant är det värsta jag vet, dundrar han. Om jag finns i närheten blir inte en gäst snorkigt behandlad. För mig är restaurangen till för våra gäster, inte för att personalen ska tro att den är något. Att vara trevlig mot gästerna är nummer ett".

Personligen tycker inte om honom, men han har rätt.
Jag gillar gå på restaurang Shiraz i Göteborg som serverar god persisk mat. Trevlig personal är där också.
Pralin matbloggare

k@ty

  • Diskare
  • **
  • Antal inlägg: 53
    • Visa profil
SV: Vad tycker ni om att gå ut och äta?
« Svar #1 skrivet: 2012-03-09 15:01 »
Jag tycker om Musses i Alingsås. En turkisk restaurang. Bra mat, bra service och väldigt mysigt :)

Psilander

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 128
    • Visa profil
SV: Vad tycker ni om att gå ut och äta?
« Svar #2 skrivet: 2012-03-10 18:30 »
Ja, han har rätt, servicen är ytterst viktig. Den skall vara profesionell, ödmjuk och ha gästen på en liten pidestal.

MIn personliga favorit alla kategorier är MD Matbaren i Stockholm.

Men även en del kvarterskrogar har väldigt gemytlig service även om maten inte når de gastronomiska höjderna som hos Mattias.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -