En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Färgad fläskfilé säljs som oxfilé!  (läst 2451 gånger)

kurt

  • Kallskänka
  • ****
  • Antal inlägg: 453
    • Visa profil
Färgad fläskfilé säljs som oxfilé!
« skrivet: 2012-10-16 07:11 »
Flera ton fläskfilé har färgats och sålts till svenska grossister som oxfilé – och kan ha nått restauranger och butiker. Livsmedelsverket har gått ut med en varning i EU.

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/flaskfile-saljs-som-oxfile_7584668.svd

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4442
    • Visa profil
SV: Färgad fläskfilé säljs som oxfilé!
« Svar #1 skrivet: 2012-10-16 07:25 »
"Oxfilén betedde sig inte som vanligt – en kund upplevde den bland annat som alldeles för blöt" Är det enda skillnaden mellan oxfilé o fläskfilé :o

webguide

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 961
    • Visa profil
    • Vassaknivar.se
SV: Färgad fläskfilé säljs som oxfilé!
« Svar #2 skrivet: 2012-10-16 09:03 »
Livsmedelsbranschen är ibland lika etisk som krigsindustrin eller narkotikaindustrin.

Hankki

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 177
    • Visa profil
SV: Färgad fläskfilé säljs som oxfilé!
« Svar #3 skrivet: 2012-10-16 10:56 »
Är det enda skillnaden mellan oxfilé o fläskfilé :o

Det första jag tänkte på var att fläskfilén är ca 5cm i diameter medan oxfilén är 10cm.

annamaria

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 2076
    • Visa profil
SV: Färgad fläskfilé säljs som oxfilé!
« Svar #4 skrivet: 2012-10-17 19:13 »
....och man blir nog lite sjukare av en "rare" fläskfilé än en "rare"oxfilé.

Helge

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 106
    • Visa profil
SV: Färgad fläskfilé säljs som oxfilé!
« Svar #5 skrivet: 2012-10-17 19:32 »
På de bilder jag sett verkar det vara mycket stora grisar om det som visades var filén. Snarare någon annan del av grisen. Men lika illa det!
/Helge

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Färgad fläskfilé säljs som oxfilé!
« Svar #6 skrivet: 2012-10-18 11:47 »
Var det inte sofile/restaurangfilé som färgats?
Den som inte frågar får inga svar.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -