En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Saftigt, kompakt (?) matbröd!!  (läst 1152 gånger)

mibg

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 1
    • Visa profil
Saftigt, kompakt (?) matbröd!!
« skrivet: 2014-01-23 19:49 »
Hej! Jag är på jakt efter ett brödrecept..vill baka ett bröd som är så där supersaftigt och rätt kompakt typ, snarare än högt och luftigt. Har ätit liknande på bufféer och till soppa på restaurang, ofta ljummet så smöret smälter in riktigt göttigt :) Googlar och googlar men hittar inget som typ ens liknar det jag jagar. Är det någon som förstår vad jag menar? Har någon ett bra recept? Eller tips på vilken sort av bröd jag ska söka efter? Vore EVIGT tacksam...

Mickan

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1532
    • Visa profil
SV: Saftigt, kompakt (?) matbröd!!
« Svar #1 skrivet: 2014-02-25 19:46 »
Låter som ett riktigt bra, fuktigt surdegsbröd. Finns också en del recept som bakas i rejält smörade formar. Googla på det. Får knaprig skorpa likt #buffébröd".
Video meliora proboque deteriora sequor

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -