En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Scones som väntar i kylen på att bakas, går det?  (läst 2699 gånger)

fia.sundkvist

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 3
    • Visa profil
Jag vill bjuda mina vänner på afternoon tea, jag har tänkt mej små scones, ungefär i storlek som champagneglas, jag vill inte stå med kletig deg på fingrarna när gästerna kommer, finns det någon som har testat att göra sconesen tidigt (dagen innan eller på förmiddagen) och låta dem vänta på plåt i kylen för att bakas precis när gästerna kommer? Jag har själv testat, det verkar inte fungera med blandning av vetejöl oh grahamsmjöl eller havregryn. Finns det någon som har gjort detta som kan tipsa mej?

Tack!!

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4442
    • Visa profil
SV: Scones som väntar i kylen på att bakas, går det?
« Svar #1 skrivet: 2016-01-18 07:44 »
Varför inte frysa färdigbakade scones? Allt om Mat har tips så sådana:

http://alltommat.se/recept/halsoscones/

webguide

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 961
    • Visa profil
    • Vassaknivar.se
SV: Scones som väntar i kylen på att bakas, går det?
« Svar #2 skrivet: 2016-01-19 08:43 »
Det går bra att ha dem i kylen, ta fram dem 30 minuter innan du bakar dem.

fia.sundkvist

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 3
    • Visa profil
SV: Scones som väntar i kylen på att bakas, går det?
« Svar #3 skrivet: 2016-01-19 18:34 »
Tack agnetasch och webguide! Jag ska testa både receptet från alltommat och att ta ut plåten från kylen 30 minuter innan bakning. Det där med att strimla torkade aprikoser lät både gott och spännande!

webguide

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 961
    • Visa profil
    • Vassaknivar.se
SV: Scones som väntar i kylen på att bakas, går det?
« Svar #4 skrivet: 2016-01-20 17:40 »
Vi väntar spänt på din rapport! :)

fia.sundkvist

  • Kökspraktikant
  • *
  • Antal inlägg: 3
    • Visa profil
SV: Scones som väntar i kylen på att bakas, går det?
« Svar #5 skrivet: 2016-02-15 20:07 »
Japp! Nu har jag testat! Det går alldeles utmärkt att frysa sconesen från Allt om mat och att köra "vanliga" scones i ugnen om de har vilat i kylen och fått stå framme 30 minuter först. Om två veckor har jag Afternoon teabjudning, 50 gäster bjudna... Så nu ska jag bara finslipa receptet på fyllningen i sandwichen, sen kör jag så det ryker!! Tack för tipsen!!!

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4442
    • Visa profil
SV: Scones som väntar i kylen på att bakas, går det?
« Svar #6 skrivet: 2016-02-16 07:06 »
Så bra att du fått ordning på dina scones :) Vad ska du servera till dem?

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -