En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Recept på goda vegetariska rätter  (läst 53051 gånger)

Kvasthilda

  • Köksbiträde
  • ***
  • Antal inlägg: 189
  • Matlagning är en konst - och jag är konstnär
    • Visa profil
    • alias Kvasthilda - en snäll häxa...
SV: Recept på goda vegetariska rätter
« Svar #60 skrivet: 2015-10-21 16:15 »
För att utöka min vegetariska repertoar har jag utmanat mig själv till en vegetarisk vecka. Det går väl så där eftersom jag jobbade sent både måndag och tisdag och inte orkade tänka klart (då får det gå på autopilot). Men idag var jag hemma och hittade på dom här rotfruktsplättarna till lunch:

Ca 8 dl finriven potatis, morot, rotselleri
2 ägg
Salt, örtsalt, vitlökspulver, pepparmix, chiliflakes
Olja att steka i

Rör ihop. Anpassa kryddningen efter din egen smak. Stek tunna plättar. Ät med lingonsylt och kanske keso?

Ikväll blir det bönbiffar. Jag återkommer med recept om dom blir lyckade. :-)
Det gör inget om det är enkelt.

webguide

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 961
    • Visa profil
    • Vassaknivar.se
SV: Recept på goda vegetariska rätter
« Svar #61 skrivet: 2015-10-23 13:12 »
Man måste ju inte "hitta på" nya grejer bara för att man vill köra vegetariskt, skippa animaliskt bara. Gör exakt samma mat, t.ex. en köttfärssås, men tillsätt svamp istället för köttfärs. Sojasubstitut funkar ju också, men det är inte särskilt nyttigt att äta för mycket soja.

Linser är kanske ett bättre val än svamp btw, testa att köra Puylinser istället för köttfärs.

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Stava ordet kjaffägredde rätt!:
Hur många laxar finns i en laxask? Skriv antalet med bokstäver!:

- Annonser -