En matbild

Guider

Matbloggat

Författare Ämne: Vad blir/blev det till middag idag?  (läst 1267612 gånger)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
Vad blir/blev det till middag idag?
« skrivet: 2007-05-02 10:37 »
Alla som vill får jättegärna i denna tråd berätta lite kort vad man nyss ätit/ska äta till middag, dels är det skoj att höra vad folk livnär sig på och dessutom är det praktiskt med en tråd man kan kolla i efter ideer och inspiration när fantasin tryter. Har nån en bild att posta ger det plus i kanten och ställ gärna följdfrågor den som vill!

(Vill du diskutera eller tipsa om någon maträtt lite mer utförligt så starta en egen tråd med maträttens namn, exempelvis "pepparrotskött".)

Här är mina första bidrag:
Igår: Heta kikärtor med fullkornspasta.
Idag: Ris med kasslergryta (champinioner, röd paprika, stark chilisås, grädde).
Den som inte frågar får inga svar.

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1355
    • Visa profil
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #1 skrivet: 2007-05-02 22:03 »
Oki!. Här är mina bidrag

Igår: Laab Namtook

Idag: Phad Thai med tofú och grillade drumsticks

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #2 skrivet: 2007-05-03 09:33 »
Urban! När du äter sådan där konstig ;) mat så kan du väl bara lite kort inom parentes med några ord bredvid beskriva huvudingredienserna?

Idag blir det för mig: Chipolata med mandelmos.
Den som inte frågar får inga svar.

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1355
    • Visa profil
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #3 skrivet: 2007-05-03 19:04 »
Jaadu hehe!!.. Jag får väl säga detsamma till dig  ;).

Idag serverades det rester till middag!.

Korv stroganoff+köttbullar i gräddsås och råris

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #4 skrivet: 2007-05-03 20:25 »
Korv och potatismos på mandelpotatis är väl inte fullt så exotiskt som dina? :) Helt OK korv förresten (engelsk), grov i konsistensen och ganska mild i smaken men ändå som fyllig.

Nu får du allt ta o berätta vad "Laab Namtook" och "Phad Thai" står för! (Idag åt du ju nåt man vet vad det är.)
Den som inte frågar får inga svar.

kryddburken

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 976
  • Li - Kryddburken
    • Visa profil
    • Kryddburken - matblogg
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #5 skrivet: 2007-05-04 11:43 »
Idag blir det Lasange / Pastagratäng med Chevré & Purjo, till det nybakat rågbröd i långpanna!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/05/04/pastagratang-med-chevre-purjo/

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1355
    • Visa profil
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #6 skrivet: 2007-05-04 16:42 »
Nu får du allt ta o berätta vad "Laab Namtook" och "Phad Thai" står för! (Idag åt du ju nåt man vet vad det är.)

Phad Thai är en klassisk Thairätt som består av nudlar som man steker med ägg,fisksås, lite socker, räkor, tofu, jordnötter och böngroddar

Laab Namtook är lite krångligare att förklara..
Jag har i alla fall använt en färdig kryddmix inhandlat i Thailand som heter så. Det är en kryddblandning som består av olika örter, rostat ris, chili och limejuice.
Den går att använda till flera olika saker egentligen.. Man kan tilsätta kryddan på stekt fläsk (efter stekning) eller till stekt/friterad sojakött, eller i stekt köttfärs.
Man saltar anrättningen med fisksås och garnerar eventuellt med, färsk mynta, sharlottenlök och vårlök.
Kryddan ger en krispig/syrlig god smak till anättningen.
Vanligt vis så gör thailändarna denna kryddblandning själv som dom även dippar sticky rice i också.

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1355
    • Visa profil
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #7 skrivet: 2007-05-04 16:48 »
Idag ska jag äta soppa baserad på grön curry, kokosmjölk, grönsaksmix och biffbullar, och på sidan om så äter vi stekta böngroddar med Tofu, vitlök, ostronsås och soja

crlhrv

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1301
    • Visa profil
    • Mina foton och allt annat
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #8 skrivet: 2007-05-04 17:45 »
Igår: Spaghetti Carbonara

Ikväll: Hemmagjord fiskgratäng med tomat och örter och ett par folkbärs
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

agnetasch

  • Köksmästare
  • *******
  • Antal inlägg: 4441
    • Visa profil
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #9 skrivet: 2007-05-04 18:04 »
Ikväll ska vi provsmaka den gravade,rökta makrillen.Även några kycklinglår som åkte med i röken ska smakas av.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #10 skrivet: 2007-05-05 11:50 »
Sent igår: Spaghetti med stekta wokgrönsaker och laxkoteletter med  sweet-chilisås.

Idag: Grillspett med körsbärstomater, champinioner, paprika och fläskkarré. Ska testa en färdig efterrätt också, återkommer med rapport...
Den som inte frågar får inga svar.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #11 skrivet: 2007-05-06 15:50 »
Idag: Tomatpaj med mozarella o pesto (frysta rester...) Bifogar också en liten stämningsbild från gårdagens tomater och champinioner på grillen.
Den som inte frågar får inga svar.

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1355
    • Visa profil
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #12 skrivet: 2007-05-06 18:38 »
Igår blev det Stekta karré kotletter och GI Sallad

Idag åt vi glasnudelsoppa med grönsaker och biffbullar+ fläsk stekt med holybasilpaste(chili+basilika) ,gröna bönor, och färska basilikablad serverat med råris

kryddburken

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 976
  • Li - Kryddburken
    • Visa profil
    • Kryddburken - matblogg
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #13 skrivet: 2007-05-06 19:28 »
Dagen till ära, ledig efter 10-dagars-jobb... *äntligen*

Ikväll har vi barnvakt, kylen fylld med god mat & solsken ute & det bästa av allt, en ledig måndag både för mig & maken! Vi har marinerat kyckling, gjort en god ugnsform med klyftpotatis, Red Jalapeno och vitlöks-sås! Här finns recept :

http://kryddburken.wordpress.com/2007/05/06/jalapenokryddad-klyftpotatis-grillad-kyckling-vitlokssas-en-god-sallad-ett-glas-vin-och-ledig-mandag/

kryddburken

  • Kock
  • *****
  • Antal inlägg: 976
  • Li - Kryddburken
    • Visa profil
    • Kryddburken - matblogg
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #14 skrivet: 2007-05-07 14:56 »
Favoritköttgryta med rödvinssås, ris & kokta grösnaker till det!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/05/07/favoritgryta-med-rodvinssas/

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1355
    • Visa profil
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #15 skrivet: 2007-05-07 18:22 »
Idag åt vi Ärtsoppa med ostsmörgås.. Det blev tvyvärr ingen bild idag, men dom flesta vet ju ändå hur ärtsoppa ser ut :)

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #16 skrivet: 2007-05-07 18:49 »
Ärtsoppa är gott, det måste jag koka snart, vilken tur du påminde mig! Själv åt jag McFeast fullkorn med milkshake och minimorötter till middag, vilket inte alls platsar i denna tråd egentligen.
Den som inte frågar får inga svar.

Andreas

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 6541
    • Visa profil
    • Matforum
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #17 skrivet: 2007-05-08 18:35 »
Idag: Pasta Carbonara

Ingen annan som ätit middag idag?
Den som inte frågar får inga svar.

crlhrv

  • Mästerkock
  • ******
  • Antal inlägg: 1301
    • Visa profil
    • Mina foton och allt annat
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #18 skrivet: 2007-05-08 19:46 »
Ska just skiva upp en porterstek. Till den blir det kokt potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé och broccoli.
Tittar gärna på djur. Och äter dem också.

Urban

  • Forumvärd
  • *****
  • Antal inlägg: 1355
    • Visa profil
SV: Vad blir/blev det till middag idag?
« Svar #19 skrivet: 2007-05-08 20:17 »
Idag åt jag klassiska Makaroner och korv

 

Notera: Detta inlägg kommer inte synas förrän det godkänts av en moderator. Om du blir medlem hos Matforum visas det du skriver direkt.

Använd ditt riktiga namn eller smeknamn. Inlägg där namn är företags-, produkt-, hemside-, eller bloggnamn kommer inte att godkännas. Reklam är ej tillåtet. Formulera dig vänligt.

Namn: E-post:
Verifiering:
Skriv ordet klöjm baklänges!:
Write pancake in Swedish!:

- Annonser -