Nu är det dags igen, jag har tagit upp gösfiléer. Eftersom jag fiskar en hel del blir det ganska mycket gös för min del och repertoaren är inte speciellt stor. Jag brukar ugnsbaka på lökbädd, panera, grilla och rent av bara steka.
Är det någon eller några som har några beprövade idéer som är lite mer spännande eller annorlunda? Eller kanske någon ny fräsch sås man kan använda sig av, brukar själv kladda till det med typ kall romsås eller hollandaise.
1. Fiskgratäng på gös är lyxigt gott. Toppa med räkstuvning.
2. Strömmingsrullar fast på gös, grädde, dill och tomatsås. Kokt potatis till.
3. Paella med gös.
Lite avis på att Du har gösproblem.. ;)
Krångla inte till det. Kör på panerad gös med remouladsås, citronklyfta och kokt potatis. Grönsallat till och en god tjeckisk öl
Jo det brukar sluta så.
Har med viss framgång provat paella någon gång och med ingen framgång alls provat systembolagets gös under chokladtäcke... :P