Hur länge kan man tänka sig att en hemmagjord aioli med äggula, olja och vitlök håller sig i kylen?
En helt overifierad källla säger 2veckor
http://intlxpatr.wordpress.com/2007/01/22/mayonnaise-aioli-and-rouille/
samtidigt som vissa skriver 1-2 dagar..
Tittade runt i mina böcker och hittade absolut ingenting vad det gäller hållbarhet förutom att den skulle in i frysen.
OK, jag inser att jag inte tillför något... man jag var lite för snabb att svara så min post får väl leva kvar...
vi får väl se om den måste förvaras, allt går kanske åt ikväll :)
skulle säga att det beror på hur du "behandlat" den :)
in i kylen direkt efter att du tillagat den, upp emot två veckor...
haft den framme o sen ställer in resten i kylen 1-3 dagar beroende på kylan i kylskåpet och hur länge den stått framme...