Tack för bilderna, härligt grön bakgrund! Men har ni inte glömt det obligatoriska florsockret?

Så här blev kakan. Mamma hälsar att den var ganska omständlig att baka, men att resultatet blev perfekt.

Detta är en julstolleguldgruva: http://de.wikipedia.org/wiki/Christstollen Har översatt lite (reservation för rostig tyska):

Julstollen har tydligen tradition enormt långt tillbaka i Tyskland, äldsta dokumentet är från 1329! På den tiden var stollen väldigt magra bakverk för den katolska adventsfastan. Under fastan var smör och mjölk förbjudet så då gjorde man stolledeg bara av vatten, havremjöl och morotsolja(?!). Formen ska visst påminna om ett inlindat jesusbarn.

Det finns massor av varianter - Mandelstollen , Butterstollen, Marzipanstollen, Mohnstollen, Nuss-Stollen, Dresdner Stollen, Quarkstollen, Schittchen...

Men varför det heter "Stolle" lyckas jag inte reda ut från textmassan och engelska wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/Stollen har en förklaring jag inte begriper.

Kanske det kommer från sången: Staffan var en stolle dräng?

Vad trevligt, berätta gärna hur resultatet blir! Och gärna också förstås om du hittar ännu något fler recept.

Varför heter kakan Stolle egentligen?

Tack, Andreas! Kära mor hälsar att "Christmas Stollen" ser ur som rätt kaka.

Det känns som jag ska ha ätit Stolle nån gång men minns inte när.

Hittade några recept på nätet:
¤ http://www.uoguelph.ca/~antoon/recipes/stolle.htm
¤ http://sigrunsgarden.blogspot.com/2006/11/german-christmas-stollen.html
¤ http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&recipe_id=364058

Verkar något av dem ingrediensmässigt "rätt"?

Har lovat min kära mor att försöka hitta receptet på en tysk kaka som kallas "Stolle". Degen kavlas ut till en platta och på ena halvan lägger man frukt som marinerats i sprit, och sedan viker man över degen och bakar.

Min morfar brukade baka denna kaka till jul, men dessvärre har receptet försvunnit. Finns det någon som kan dela med sig av ett recept?