Efterlysning: Recept på marmeladgodis

[Tove]

Jag har köpt agar-agarflingor och tänker försöka mig på att göra marmeladgodis. Är det någon som har ett bra recept? Jag försökte med pektin (Certo) förra året och det gick verkligen åt skogen.

[Andreas]

Jag såg Monikas mat i måndags där hon gjorde just marmeladkonfekt med pektin, här är receptet: http://recept.nu/1.128109/monika_ahlberg/efterratter_godis/marmeladkonfekt

Hur såg ditt recept ut och på vilket sätt gick det åt skogen för dig?

[Tove]

Jag använde mig av ett recept som såg ungefär sådär. Skillnaden var att man skulle ha en påse melatin, vilket jag inte hittade. Så jag använde mig av flytande pektin istället och höftade lite, eftersom jag inte hade någon aning om proportionerna. Ena försöket stelnade det inte ens utan blev bara som en seg massa, andra försöket blev det stenhårt, hehe. Men det där receptet ser ju bra ut, jag får prova det. Jag ska nog testa med agar-agar också, tror att det kan stelna lite bättre än med pektin.