Citat från: Urban skrivet 2007-08-03 10:58
Det var intressant läsning på den där sidan. Man får ju lära sig hur man lättare hittar en bra köttbit på affären .
Citat från: kryddburken skrivet 2007-04-21 14:10
Kött som är GRÖNT efter hängning åker direkt till "svämm", GUL hinna tyder mer på att köttet mörat sig bra under hängningen och det är klart för att tas ner.