Ett par andra väldigt (volymmässigt) stora märken är Fiskars (som nu för tiden har köpt snart sagt varenda mindre, oberoende tillverkare - lite överdrivet, jag vet - i Europa och skaffat sig ganska dåligt rykte bland samlare som ett resultat) och Tramontina, som ofta glöms bort eftersom det ligger i sydamerika. Masahiro är i alla fall i Japan betydligt större änTojiro.

Citat från: Andreas skrivet 2008-09-26 09:24
Det ringer inga klockor när jag hör "JA Henckel", tillverkar de knivar som säljs under andra märken?

Hur har du kommit fram till att de är störst?

http://en.wikipedia.org/wiki/J._A._Henckels

http://www.zwilling.com/en-WW/Company-profile--company_profile/Chapter--kapitel/The-ZWILLING-J.A.-HENCKELS-Company--246.html

http://www.werhahn.de/1776.htm

Har jämfört en del firmor ur försäljningsvolym kontra längden på verksamhet.

Det ringer inga klockor när jag hör "JA Henckel", tillverkar de knivar som säljs under andra märken?

Hur har du kommit fram till att de är störst?

JA Henckel är världens största tillverkare av köks-/kockknivar.

Citat från: Andreas skrivet 2007-08-22 09:13
Ja KAI verkar stora, men köksknivar är inte deras huvudprodukt - varifrån har du uppgiften att de är störst på köksknivar? Och varifrån har du fått siffran 10.000 anställda, den kan jag inte hitta - däremot står siffran 899 på hemsidan

10.000 anställda har jag personligen hört från både japanchefen och europachefen, men denna siffra är inte räknat i deras egna fabriker utan räknat alla stora och små företag som KAI förvaltar. Ta till exempel Kershaw Knives i USA som är KAI's märke där borta. Sen har dom en jättefilial i Tyskland och självklart i Japan. Så när dom själva räknar ihop allting så blir siffran runt 10.000. De har säkerligen filialer i andra länder som jag inte känner till.

Men för att tala om storlekar på fabriker så kan då nämnas Tojiro som har ca 75 anställda mot Yoshidin (Global) mot deras ca 35 anställda. I Sverige är det största knivmärket för privatpersoner Global. Det är den kniven som de flesta känner till och som syns överallt. I Japan finns de knappt att köpa.

Hur som helst. Jag skulle nog ändå säga att KAI är den största knivtillverkaren i världen trots att köksknivar inte är deras huvudprodukt. Jag vet i alla fall inget annat företag som är större än KAI på knivar.

Ja KAI verkar stora, men köksknivar är inte deras huvudprodukt - varifrån har du uppgiften att de är störst på köksknivar? Och varifrån har du fått siffran 10.000 anställda, den kan jag inte hitta - däremot står siffran 899 på hemsidan: http://www.kai-ind.co.jp/en/index.html

Verksamheten startade 1908 med rakblad, utifrån denna bildades Kai-gruppen 1951. Huvudprodukten är rakblad, men Kai tillverkar även nagelsaxar, köksknivar, saxar och kirurgknivar. Kai omsatte 11.07 miljarder yen eller 674 miljoner SEK 2006.

Kai bebyder visst både havet och skaldjur på japanska.

Ser också att de har en fabriker i kina (varav en tillsammans med WMF)- vilka av de märken du räknas upp tillverkas där?

(Tojiro har 75 anställda
http://www.tojiro.net/en/company.html)

Hej hej! Nu är jag tillbaka! 

Jag kan direkt informera om att KAI är världens största knivtillverkare. De har över 10 000 anställda världen runt och säljer väldigt mycket knivar och blad och håller självklart på med legotillverkning åt andra företag också.

De knivar från KAI som vi här i Sverige bör känna igen är sådana märken som;

Bonvivant
Anders Petter
Shun
Seki Magoroku
Pure Komachi
Kershaw
m.fl

Sen legotillverkar dom även åt andra företag och marknadsför där märken som; Tupperware, Gillette m.fl. (Gillette som rakblad alltså, de har även egna rakblad som är väldigt bra. Tillverkar åt Amway också.)

KAI är som sagt världens största kniv- och bladtillverkare.
Efter KAI skulle jag tro att Tojiro ligger mycket högt i listan då dom tillverkar ca 5000 knivar om dagen. De är absolut bland de största tillverkarna i Japan i alla fall.

Ja det är nog ett bra förslag...
http://www.victorinox.ch/index.cfm?site=victorinox.ch&page=300&lang=E
Production figures
Household and professional knives = 400 models, 45,000 per day, 10 m per year

Fler?

Ojdå, det var inte lätt....
Victorinox kommer nog högt på listan i alla fall

Som lite knivkuriosa har jag försökt hitta en lista på rangordning av knivtillverkare efter tillverkningsvolym men gått bet, nån som har nåt hum?